クール必須
mume Pink とろとろ
¥3,490
(税込)
リッチなとろみを贅沢に
濃いピンク色が魅了する
濃いピンク色が魅了する
特殊製法で実現したリッチでとろとろした質感の「mume とろとろ」に「露茜」の果肉をブレンドして誕生した、まるでいちごのような濃いピンク色が魅力の梅酒です。今年2月より実施していたクラウドファンディングにて先行発売していましたが、このたび数量限定で一般販売をスタートします。この機会をお見逃しなく。
香り味わう天然梅酒「mume」の詳細はこちら
上品な甘酸っぱさと
とろとろの贅沢果肉を存分に感じて
果肉の繊維を極力取り除く独自製法により、とろ～りなめらかな果肉たっぷりのテクスチャーに仕上げる「mume とろとろ」。南高梅に露茜の果肉をブレンドしたことにより、まるでいちごのように、濃いピンク色に仕上がっています。瑞々しくフレッシュで果実感あふれる香り。上品でありながら甘酸っぱい、まるでベリーのようなリッチな味わいに感動を覚えます。
「露茜」の特性を最大限生かした
こだわり製法
「露茜」の鮮やかな美しい赤い色を活かすため、冷凍した果肉を使用しています。冷凍した果実は細胞壁が壊れ、内容成分が溶け出しやすいため、生の果実を漬け込むよりも約二倍の赤色色素を抽出することができます。
そして独自の“低温じっくり仕込み”で、熱に弱いアントシアニンをシロップの中に最大限引き出すことで、鮮やかな美しい色調を閉じ込めました。
そして独自の“低温じっくり仕込み”で、熱に弱いアントシアニンをシロップの中に最大限引き出すことで、鮮やかな美しい色調を閉じ込めました。
鮮やかな色合いの正体は
希少な新品種「露茜」
ピンク色の秘密は、梅の新品種である露茜にあり。南高梅で造ったmumeに露茜をブレンドすることで、ハッとするような明るいピンク色の梅酒が実現しました。
露茜は、梅とスモモを掛け合わせた交雑品種で2009年に登録されたばかりの新品種です。一番の特徴は、真っ赤に色づく果皮と果肉。赤色成分であるアントシアニンは、なんと南高梅の60倍と言われています。まだ新しいことから生産量が非常に少なく、希少価値の高い品種です。
露茜は、梅とスモモを掛け合わせた交雑品種で2009年に登録されたばかりの新品種です。一番の特徴は、真っ赤に色づく果皮と果肉。赤色成分であるアントシアニンは、なんと南高梅の60倍と言われています。まだ新しいことから生産量が非常に少なく、希少価値の高い品種です。
アルコール度数
10
%
原材料
梅（和歌山県産）、砂糖、醸造アルコール
ベース
醸造アルコール
製造元
中野BC
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
お客様の声
Customer Reviews
Based on 15 reviews
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匿
梅酒にしては赤が強い色をしていると思ったら、梅とスモモの交配種と聞いて納得しました。
通常の梅のものより果物感が強く、とてもおいしいです。
レビューのご投稿ありがとうございます。
「mume Pink とろとろ」の味わいをお気に召していただけたようで嬉しい限りです。
また機会がありましたらご利用くださいませ。
匿
果肉感があり、とろとろとした飲み口。
甘くて飲みやすくてとても美味しかったです！また飲みたいと思えるお酒でした。
レビューのご投稿ありがとうございます。
美味しく召し上がっていただきとても嬉しいです。
ぜひまた機会がありましたらご利用くださいませ。
匿
普通の梅酒とは明らかに違う！！
すももの遺伝子が入っている新種梅露茜。口にするのは初めてだがたしかにフルーティー
甘いのかと思いきやしっかりと酸味がある。
口当たりはザラザラとしていてまるで梅の叩きが入っているかのよう。
梅酒が好きな方、梅自体が好きな方、双方におすすめです。
店舗をご利用いただきありがとうございます。
mume Pink とろとろを気に入っていただけて何よりです。
またのご利用を心よりお待ちしております。