余市ナイアガラのお酒
¥2,190
(税込)
ナイアガラの豊かな香りと果汁をぎゅっ
果実をそのまま感じる贅沢果実酒
果実をそのまま感じる贅沢果実酒
北海道余市で有機栽培されたぶどう「ナイアガラ」をぎゅっとお酒に詰め込みました。豊かな香りと果汁感溢れるジューシーな味わいが特徴です。こだわり農家の果物で造る、果物をほおばっているような贅沢なお酒です。
アメリカ出身の香り高いぶどう
ナイアガラって？
原産国はアメリカ。糖度は18～20度ほどぶどうの平均よりも高く、濃厚な甘みと溢れる果汁、高い香りが特徴です。収穫時期は9月末～10月ごろ。もちろん生食としても美味しくいただけますが、多くはワインの原料として使われています。ワインにしたあともナイアガラの風味がしっかり感じられるほど、風味豊かな果物です。
果物作りに適した土地で
技術とこだわりの栽培
減農薬で有機栽培を行っています。樹形は異なりますが、北海道の内地と変わらぬ技術を持って栽培しています。ここ余市は平均気温が20～25度と、寒くなりすぎることもなく、果物作りに適した気候です。余市のナイアガラは、傷みが少なく安定した栽培ができるアメリカ種を使用しています。
ナイアガラの良さを味わってほしい
造り手の想い
ナイアガラを栽培している庭田果樹園の庭田さんは20歳くらいから果物を作り続けているベテラン。はじめはりんごを作っていましたが、ぶどうに変更。それ以降、栽培技術を学び続けてきました。ナイアガラの魅力を、お酒として楽しんでもらえることがとても嬉しいと庭田さん。ナイアガラそのものの味わいがしっかりと感じられる贅沢な1本です。
アルコール度数
7
%
原材料
ぶどう糖果糖液糖（国内製造）、醸造アルコール、ナイアガラ、白ぶどう、マスカット果汁／酸味料、酸化防止剤（ビタミンC）、香料、増粘剤（キサンタンガム）、着色料（ベニバナ、クチナシ）
ベース
醸造アルコール
製造元
北岡本店
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
ペアリング
旨辛チキン、チーズ
飲み方
ストレート
◎
ロック
◯
ソーダ
アイス
ホット
その他