鈴木 將央

阿櫻酒造

2015/11/06

1886年(明治19年)に「かまくら」で有名な雪深い町、秋田県横手市に創業された阿櫻酒造は、創業130年の伝統ある酒蔵。横手のシンボルでもある横手城の別名は「阿櫻城」とも呼ばれている。全国五大杜氏の一つである秋田の山内杜氏、照井俊男氏のもと、情熱を燃やす蔵人たちにより、技の粋を集めた長期低温発酵(秋田流寒仕込み)にてお酒を醸す。「飲む方に、蔵人の情熱が伝わる酒」をコンセプトに造り続けられてきた阿櫻の酒は、時代を超え、「魂」が注ぎ込まれてきた入魂酒。

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新潟
1

酒を売る犬 酒を造る猫 純米吟醸酒

宝山酒造の5代目蔵元・渡邊氏が酒造りの修行から蔵に戻って初めて醸した新ブランドです。

福島
2

理系兄弟 純米吟醸

日本一理系な兄弟蔵元が、綿密な酒質設計をもとに造った究極の食中酒です。

兵庫
3

Rice Wine Te-hajime

最初の一杯目に飲んでもらいたい、食前酒としておすすめの日本酒です。

埼玉
4

鈴木 彩のかがやき 2017

醸造家・鈴木隆広氏が人生初めて伝統的な製法「生酛造り(きもとづくり)」に挑戦した日本酒です。

山形
5

梧桐 大吟醸 超辛+10

山形県産のお米を45%まで丁寧に精米した、超辛口の鋭いキレが最大の特長の日本酒です。

岐阜
6

29 純米吟醸 無濾過原酒

肉と合わせても味が同調し合うよう、搾った後に短期間瓶内熟成させ、味わいを調整しました。

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