鈴木 將央

喜久盛酒造

2015/11/06

喜久盛酒造は岩手県北上市で西暦1894年に創業。先代の急逝に伴い30歳で蔵を引き継いだ五代目蔵元が、若年層へ日本酒を普及させるべく、他業種の表現者とコラボレーションするなど積極的な販売展開を進めている。また、南部杜氏の手造りによる仕込みにこだわり、平成26酒造年度から県内他社に先駆けて商品を全量純米化。高めな酸とそれに由来するキレの良さ、そして燗映えする酒質は蔵元の祖父である三代目が標榜した「鑑評会の先生に評価される酒ではなく、焼鳥屋の親父に好まれる酒」を見事に体現している。

直営店舗一覧

ランキング

新潟
1

酒を売る犬 酒を造る猫 純米吟醸酒

宝山酒造の5代目蔵元・渡邊氏が酒造りの修行から蔵に戻って初めて醸した新ブランドです。

福島
2

理系兄弟 純米吟醸

日本一理系な兄弟蔵元が、綿密な酒質設計をもとに造った究極の食中酒です。

兵庫
3

Rice Wine Te-hajime

最初の一杯目に飲んでもらいたい、食前酒としておすすめの日本酒です。

埼玉
4

鈴木 彩のかがやき 2017

醸造家・鈴木隆広氏が人生初めて伝統的な製法「生酛造り(きもとづくり)」に挑戦した日本酒です。

岐阜
5

29 純米吟醸 無濾過原酒

肉と合わせても味が同調し合うよう、搾った後に短期間瓶内熟成させ、味わいを調整しました。

山形
6

梧桐 大吟醸 超辛+10

山形県産のお米を45%まで丁寧に精米した、超辛口の鋭いキレが最大の特長の日本酒です。

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