鈴木 將央

小山酒造

2015/11/06

小山酒造は2018年2月28日(水)に廃業となりました。

 
江戸の地酒「丸眞正宗」醸造元の小山酒造の最寄駅はJR赤羽駅。安くて旨い飲食店が建ち並ぶ駅前から徒歩15分程の、住宅に囲まれた荒川のほとりにある。酒造りが始まる9月。蒸米をしていると、米の香りが蔵の天井を抜け周辺の住宅街に漂う。するとすぐにご近所から「今年の新酒はいつ?」との声が掛かる。まさに大都市東京23区内で唯一残る、地域に根差した酒蔵らしいエピソード。今日まで蔵が在り続けたのは「地元の人達の愛があったからこそ」と語る蔵元は、感謝の気持ちを胸にこれからも日本酒を醸し続ける。

直営店舗一覧

ランキング

新潟
1

酒を売る犬 酒を造る猫 純米吟醸酒

宝山酒造の5代目蔵元・渡邊氏が酒造りの修行から蔵に戻って初めて醸した新ブランドです。

福島
2

理系兄弟 純米吟醸

日本一理系な兄弟蔵元が、綿密な酒質設計をもとに造った究極の食中酒です。

兵庫
3

Rice Wine Te-hajime

最初の一杯目に飲んでもらいたい、食前酒としておすすめの日本酒です。

埼玉
4

鈴木 彩のかがやき 2017

醸造家・鈴木隆広氏が人生初めて伝統的な製法「生酛造り(きもとづくり)」に挑戦した日本酒です。

山形
5

梧桐 大吟醸 超辛+10

山形県産のお米を45%まで丁寧に精米した、超辛口の鋭いキレが最大の特長の日本酒です。

岐阜
6

29 純米吟醸 無濾過原酒

肉と合わせても味が同調し合うよう、搾った後に短期間瓶内熟成させ、味わいを調整しました。

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