通常、種からも成分が抽出されることにより、
褐色の液色や風味が生まれます。
蔵が保有する、マイナス温度帯の貯蔵庫
「氷室」で、凍った完熟梅の果肉部分のみ
から成分を抽出するこの製法では、
果肉のみから成分を抽出。
それにより、透き通った色と梅の果実本来の
フルーティーな香りが実現可能となるのです。
この製法は、「氷室選択的抽出製法」と呼ばれ、
特許出願中の特別な製法です。
品目 | リキュール |
---|---|
アルコール分 | 10度 |
内容量 | 500ml |
原材料名 | 南高梅(和歌山県産)、砂糖、醸造アルコール |
保存方法 | 冷蔵(10℃以下)で保存してください。 |
製造場 | 中野BC株式会社 和歌山県海南市藤白758-45 |
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