Concept
コンセプト
どんな人が、どんな思いで醸した
日本酒かを知って飲む。
するとお酒はもっと美味しくなる。
家族または少人数で丹精込めて造った日本酒を
当店では、家族または少人数で手造りで丹精込めて造っている蔵元のお酒に限定し、表舞台には出てこない美味しい日本酒を、厳選して用意しております。1本1本に込められた思い、それぞれの日本酒にあるストーリーを大切に。私たちは地域で愛されている、まだ知られていない本物の「地酒」を、みなさまにお届けしたいと考えています。
全て蔵元直送仕入れ他では味わえない味わいを
当店の日本酒は、全て蔵元から直接仕入れています。既存の流通に縛られないことで、本来は蔵元でしか味わえない、徹底保存された良い状態の日本酒をお楽しみいただくことができます。他のお店では味わえない「本物の味」をご堪能ください。
日本酒は鮮度が大切です保存管理も徹底してます
当店は都内に大型冷蔵倉庫を持っており、蔵元直送の日本酒を全て、最高の状態で保存管理しています。鮮度管理の問題から店舗には極力在庫を置かず、倉庫から毎日配送しています。常に良い状態のお酒をご提供しています。日本酒が劣化する要素は温度と光と空気です。私たちはプロの徹底的な管理のもと、日本酒の劣化を防ぐために最大限の努力をしております。詳しく見る
