譽國光 麹九割九分

譽國光 麹九割九分

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通常、全体の20%前後の麹割合で造られる日本酒ですが、こちらなんと99%の麹割合で造られています。麹をふんだんに使ったことによる、ワインのような強烈な酸味と旨みが特徴です。今、健康にもよいと話題の麹だけでほぼ造られた、星野杜氏の醸造技術の高さが伺える1本です。

譽國光 麹九割九分
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譽國光 麹九割九分
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