越後の肉塊 肉とば

越後の肉塊 肉とば

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肉感あふれる旨さの「越後の肉塊」シリーズです。新潟県村上市の名物で有名な鮭とば(鮭を潮風で干したもの)がありますが、こちらは新潟県長岡産の牛肉を醸造醤油で味付けして干した「肉とば」です。新潟県長岡市にある中島牧場で米を食べて育った牛たちを、同じく新潟県長岡市摂田屋の醸造の町を象徴する醤油蔵、越のむらさきの醤油で漬け込んだ、贅沢なおつまみとなっています。肉の甘さと醸造の醤油の風味が絶妙に絡み合い、日本酒やビールなどに合う食べごたえのあるおつまみです。

越後の肉塊 肉とば
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