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日本酒
濃醇辛口
【クランド CLUB会員限定】もちまろ
価格非公開
税込
クール
古来からの伝統製法で醸す
もち米の柔らかな甘みの日本酒
もち米の柔らかな甘みの日本酒
もち米を使用した伝統製法で造った日本酒「もちまろ」。もち米由来のふんわりと広がる甘さが特徴です。後味はさっぱり、軽い飲み心地に仕上げました。
つきたてのお餅のような、やわらかなお米の甘みを感じられるお酒。ぜひ、日本の伝統に思いを馳せながらお楽しみください。
おすすめの飲み方
冷
おすすめのペアリング
だし巻き卵、銀だらの西京焼き、クリームチーズの味噌漬け
| アルコール度数 | 16.0 % |
|---|---|
| 特定名称 | その他 |
| 原料米 | 長野県産ひとこごち 90％ 長野県産もち米 10％ |
| 精米歩合 | 59 % |
| 日本酒度 | -1 |
| 酸度 | 1.8 |
| アミノ酸度 | 0.9 |
| 原材料 | 米（長野県産）、米こうじ（長野県産米） |
| 炭酸の有無 | 炭酸無し |
| 製造元 | 丸世酒造店 |
| 保管方法 | 要冷蔵 |
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
町でも人気の老舗お餅屋
伝統と遊び心を感じて
暖簾をくぐると、ほのかに香る炊きたての米の匂い。そこは、どこか懐かしいお餅屋「もちまろ堂」。いつも店先にはつきたてのお餅が並んでいます。熟練の職人が伝統の製法を受け継いでいる、町でも評判のお店です。
もち米を使って仕上げた「もちまろ」は、そんなお餅屋さんを思わせるお酒。ひと口含めば、職人のこだわりと遊び心が溶け合うような味わいが広がります。
飲むごとに和の心を感じる日本酒をゆったりとお楽しみください。
もち米を使って仕上げた「もちまろ」は、そんなお餅屋さんを思わせるお酒。ひと口含めば、職人のこだわりと遊び心が溶け合うような味わいが広がります。
飲むごとに和の心を感じる日本酒をゆったりとお楽しみください。
もち米の柔らかな甘み
古来からの製法を大切にして
もちまろの一番の特徴は、「もち米四段仕込み」製法。酒米「ひとごこち」で仕込みを3回行ったあと、仕上げにもち米を加えてさらに仕込みます。一般的な製法である「三段仕込み」に追加で仕込みを行うので、もち米”四段”仕込みと呼ばれます。
この製法は、通常よりも手間がかかるため、現在は長野県内ではもちまろを手掛けた「丸世酒造店」のみ、国内でも採用している酒蔵は数えるほど。もちまろの甘みとコクのある味わいは、この伝統製法で醸したからこそ実現しました。
もちまろを口に含めば、洋梨のようなみずみずしい香りが立ち上り、ふんわりとした甘さが広がります。後味はさっぱり、さらりとした飲み心地に仕上げました。冷やして飲むと、よりすっきりとした味わいを楽しめます。
この製法は、通常よりも手間がかかるため、現在は長野県内ではもちまろを手掛けた「丸世酒造店」のみ、国内でも採用している酒蔵は数えるほど。もちまろの甘みとコクのある味わいは、この伝統製法で醸したからこそ実現しました。
もちまろを口に含めば、洋梨のようなみずみずしい香りが立ち上り、ふんわりとした甘さが広がります。後味はさっぱり、さらりとした飲み心地に仕上げました。冷やして飲むと、よりすっきりとした味わいを楽しめます。
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