STORY
4大スピリッツ「ラム」を
希少な国産で味わう贅沢
サトウキビ由来の糖蜜から造られる蒸留酒「ラム」。ジン、ウォッカ、テキーラとともに4大スピリッツに含まれており、独特の甘い香りはカクテルのベースとしても高い人気を誇ります。 ラムの中でも、国産のものとなるとごくわずか。「JAPANESE CRAFT RUM 凛桜 -rinou-」は沖縄で蒸留した、希少な国産ラムとなっています。9年熟成したことによるダークな色味も魅力の1本に仕上げました。
気候の異なる沖縄と奈良県
国内での二段熟成を経て
国産のサトウキビの名産地である沖縄県産のサトウキビ糖蜜を原料に蒸留。熟成が非常に早く進むといわれる沖縄の亜熱帯気候の中、8年の時を重ねてできあがったラム。南国でしかつくられることのないラムを、あえて寒暖差のある奈良県の山奥に移しさらに1年追熟を施すことで、まろやかさと多種多様な香りを創出。他にはない上質な余韻を実現しました。
桜のように凛と咲く
落ち着きのあるコク深さ
バニラやレーズンを思わせる、甘く柔らかな香ばしさがふわりと立ちのぼる。まろやかで、落ち着きのある口当たり。カラメル、黒糖のような香ばしさ、濃厚でコクのあるスパイシーな味わいが、静かに寄り添うように訪れます。熟成を重ねて角が取れ、上品でしなやかな香りへ変化する様は、まるで凛と花を咲かせる桜のよう。ストレートやロックでその濃密な味わいをご堪能ください。