「世界一肉に合う」をコンセプトに、完全会員制の低温調理肉と日本酒のペアリング専門店「29ON」とコラボして誕生した肉にぴったりの日本酒です。特殊な製法を取り入れることで、複雑かつ旨味が強いどんな肉にも負けない味わいに仕上がりました。

「落花生男爵」は、落花生が名産の千葉県・旭鶴がつくった落花生に合う日本酒です。オール千葉県産の原料で醸した、濃醇辛口でキレのある味わいの食中酒。チャーミングな髭の男爵ラベルのお酒をご堪能あれ。

ジューシーでとろけるような甘みと食感が特徴です。旬な時期に収穫した津和地島産せとかを贅沢に使用することで、果物本来の味わいを追求しました。ロックスタイルで贅沢な味わいをお愉しみください。

「MEISTERS」は、酒造りの職人がテーマに合わせて渾身の一本を生み出した“マイスターのお酒”を意味するブランドです。

「大垣わたなべ」は、良質で豊富な地下水に恵まれた“水の都大垣”の高品質な米と水を原料に醸された日本酒です。女性杜氏ならではのきめ細やかな造りによって表現された大垣の美酒をご堪能ください。

こだわり農家とつくった果実酒シリーズ「八幡浜マイヤーレモンのお酒」 「八幡浜マイヤーレモンのお酒」は、旬な果物を収穫後す

試験醸造酒「koe 純米吟醸」のモニタリングで、お客様からいただいた“声”に耳を傾け、問題点の改善を行った結果、理想に近い味わいが完成しました。お酒とお客様の“声”から生まれた新しい日本酒の味わいをお愉しみください。

造り手たちのクラフトマンシップが詰まった一杯 「Single Origine Sake 佐渡」は、佐渡が育んだ水と単一農

「下北山村じゃばらのお酒」は、旬な果物を収穫後すぐにお酒にすることで、果物本来の果肉感をそのまま楽しめるのが特徴のこだわり農家とつくった果実酒シリーズです。

「Single Origine Sake 津南」は、津南が育んだ水と単一農家が造る同一品種の米だけを原料に使用し、日本の職人の技術によって手作業で心を込めて生み出された日本酒です。

「田主丸Bloom」は、“田主丸の新鮮で美味しい日本酒の証”として誕生させたブランドです。高級感のある贅沢な甘みをテーマに、田主丸への愛と300年以上続く伝統の技によって生み出されました。

「大地のおいしい恵み」は北海道産素材100％にこだわり、素材そのものの美味しさを感じられるようにつくったお酒です。素材本来のかざらずシンプルな味わいが特徴のお酒ですので、和食など本格的なお料理と合わせてお楽しみください。