酵母が生み出す日本酒のフルーティーな香りをもっと楽しむために生まれた日本酒ブランドが「SHINKA」です。「純米吟醸 SHINKA 阿波トロピカル」には徳島県の酒蔵・三芳菊酒造が徳島県産の酵母を、「純米吟醸 SHINKA 瀬戸内ポワール」には愛媛県の酒蔵・千代の亀酒造が愛媛県産の酵母をそれぞれ使用しており、どちらもその特性を最大限引き出す仕込み方でつくったフルーティーな日本酒です。

茶聖・千利休が茶の湯にも使用したといわれる「金明水・銀明水」と同じ水脈の地下水で醸した純米大吟醸です。無加圧で搾る「遠心分離機」を用い、より雑味のない透明感のある味わいを追及しました。

低アルコールで爽やかな甘味と柑橘系の果物のような酸味で、日本酒に初めて出会う方に、最初の一杯目に飲んでもらいたいお酒です。食前酒におすすめ。

新潟県・長岡市で百七十年以上つづく老舗酒蔵の長谷川酒造による、女性のための究極の食中酒です。

兵庫県丹波・但馬産の19軒の契約酪農家の高品質な生乳だけを使用。丹波乳業からいち早く仕入れて加工することで実現した、保存料・着色料・添加物オールフリーのナチュラルミルクリキュールです。

日本酒（純米酒）をベースに、コールドプレス製法を用い、ごろっと入った果肉感が特長の果実のお酒です。まるで果実をそのまま食べてるような食感が楽しめます。

母の後を継いだ薬剤師の兄と、遺伝子レベルで免疫を研究していた杜氏の弟という、日本一理系な兄弟蔵元が、綿密な酒質設計をもとに造った、究極の食中酒です。

「酒を売る犬 酒を造る猫」略称「犬猫（いぬねこ）」は、「大切な友と呑み交わす酒」をブランドコンセプトに誕生したブランドです。

鈴木さんの鈴木さんによる鈴木さんのための日本酒「鈴木」。埼玉県・寒梅酒造の若き醸造家のホープ「鈴木隆広氏」が、酒造りに挑戦して造った日本酒です。

埼玉県・深谷市のローカルで小さな蔵元が、熟練の技で全量手造りした、本格的なスパークリング日本酒です。

伝統のある酒蔵が伝統的な醸造方法「山廃造り」で造る、自然豊かな群馬県の地に適した、オール群馬の日本酒です。

国産「温州みかん」をまるごと使用した、完熟濃厚な味わい、贅沢な果肉感が特長の、みかんのお酒です。