堕落の一匙 -X.O.ブランデープリン-

大人を本気で堕落させる
禁断の「酔えるプリン」

忙しかった1日の締めくくり。
華やかな夜の締めにと、
ふと欲しくなるのが「甘いもの」、そして「お酒」……。

その両方を満たしてくれるひと皿が誕生しました。その名も、「堕落の一匙」。
馴染み深いプリンというスイーツに、
最高級ブランデーで魔法をかけて。
ビターで力強いソースが優しい甘さのプリンと溶け合い、
脳を、五感を刺激する。

「明日も頑張るために」なんて、もう言わなくていい。
ただ「欲望」に身を任せて。
そんな「堕落」という名の最高の一匙を。

お酒好きを堕落させる
5つの秘密

➀妥協なき贅沢を。
最高峰「X.O.」ブランデーを使用

このプリンの主役は「カラメルソース」。プリンを贅沢な味わいかつ酔えるものにするのは、「X.O.」ランクという特別な等級を得たブランデー。
※2018年4月1日以降分のX.O.が「10年以上」となります。
※ランクは産地によって異なります。
※本表では3大ブランデーのひとつ「コニャック」を参考に作成しています。

ブランデーには品質や希少性を判断する指標として、熟成年数を基準としたランクが定められています。
お菓子作りに一般的に使われるのは、少しランクの低いV.S.O.P（最低熟成4年以上）などが使用されることが多いですが、今回使用したX.O.は「Extra Old / エクストラ・オールド」の略で、最低熟成年数10年程度の熟成が必要になってきます。

こだわりの熟成ブランデーを惜しみなく使用し、香り高くリッチなソースを作りました。

➁常識を覆すカラメルを。
アルコール度数7%で目指すは業界最高値

ブランデーの味わいをしっかりと出すために、魅力的なアルコール度数を追求。度数の異なるカラメルソースを食べ比べた結果、たどり着いたのは「7%」。

程よく「ほろっと酔える」ソースを絡めてプリンをひと口。その瞬間に喉を通るブランデーの熱さと鼻に抜ける芳醇な香りは、まさに“食べるお酒”。

プリン用カラメルソースとしては異例のアルコール度数が織り成す、カラメルのビターな甘みとアルコールが混ざり合う未知の体験をお届けします。

➂ソース量は一般的なプリンの3倍以上
カラメルソースに「浸す」贅沢

背徳を極めるために、最後までお楽しみいただけるように、ソースの量は惜しみませんでした。
通常の同程度のプリンの大きさだと、カラメルは10ml〜15ml程度なのに対し、本商品は約30ml〜40ml程度入れています。
最初から最後まで、たっぷりブランデーカラメルソースを楽しむことができるのです。
もはや「食べる」というより、ソースに「浸して」食べる贅沢をご堪能いただけます。

➃隠し味の「ラム酒」が仕掛ける
二段構えの香りの罠

プリン本体にも、香り付けとしてラム酒を配合。これがブランデーソースとの「橋渡し」となり、口の中で香りが重層的に広がります。
ソースと合わさることで香りのマリアージュ（相乗効果）が爆発します。

➄とろける甘さと大人なビター感
計算し尽くされた極上のバランス

カラメルソースはリッチでビターな風味になっていますが、プリンは優しい味わいで、滑らかでとろとろ食感。
一見カラメルソースの風味が強すぎるかと思いきや、合わせて食べてみると甘さや風味のバランスが絶妙にマッチしており、お互いの良さを引き立て合います。正反対の個性がぶつかり合い、溶け合う瞬間は、まさに「堕落」。自分を甘やかしたい夜にふさわしい、大人のための背徳スイーツです。

ペアリングでさらなる「堕落」への招待を

まだ物足りない、さらに「ほろ酔い」を求めるあなたへ。
夜の贅沢を至高のものにする、おすすめのお酒のペアリングへ招待します。
甘いデザートのひとときをより高貴なものにするには、チョコレートを使ったリキュールやブランデーなどがぴったり。おすすめのクランドのお酒もご紹介します。

TOROCHOCO（リキュール）
人気No.1のチョコリキュールを添えて。チョコの甘美なコクとブランデーソースが溶け合い、口の中が濃厚な幸せで満たされます。

ショコラ・ノワール -Brandy & Red wine-（リキュール）
赤ワインとブランデーが紡ぐ、極上のリキュール。プリンの芳醇な香りと共鳴し、日常を忘れさせるラグジュアリーな夜を演出します。

深淵（梅酒）
7年熟成のブランデー梅酒。その深く長い余韻は、まさに“深淵”。一度知ると抜け出せない、大人のための背徳の組み合わせです。

「馴染みのスイーツから大人のスイーツに」
（KURAND商品開発担当者）

「お酒入りのスイーツ」と聞いて、あなたはどんな味を想像しますか？
市販のウイスキーボンボンやティラミスの「ほんのりしたお酒感」に、物足りなさを感じていたのは、他でもない私自身でした。

「もっと、お酒好きが心底酔いしれるスイーツを作りたい」
そんな純粋な欲望から、このプロジェクトは始まりました。

庶民的なプリンという存在を、最高級ブランデーの力で「大人の嗜好品」へと昇華させる。出来上がったのは、想像を遥かに超える「酔えるスイーツ」です。仕事終わりのシメに、あるいは一人の静かな夜に。この一匙で、日常を忘れて堕落する快感をぜひ味わってください。

楽しみ方

冷蔵庫で約8〜10時間ほどおいて、解凍させてからお召し上がりください。