STORY
銘木「ミズナラ」に抱かれ
琥珀の格は極まる
日本固有のオーク(楢)であり、世界のウイスキー愛好家が渇望する稀少な銘木「ミズナラ」。その希少な理由は、樽になるまでの太さになるまで150年以上の長い年月が必要になるため。長い時間を経て完成した木樽、その中でも一切の記憶が刻まれていないまっさらな「新樽」で、この度ウイスキーを静かに眠らせました。市場には滅多に出回ることのない新樽だからこそ放たれる、気高く鮮烈な香りをその身に写し取り、琥珀色の1本に孤高の格を纏わせます。
甘美な誘惑を受け止める
ジャパニーズオークの宿命
3年熟成のスコッチウイスキーをバーボン樽で2年熟成。最後にミズナラ樽で仕上げます。なぜ、これほどまでに贅沢なミズナラの新樽での熟成が選ばれたのか。それは、原酒が元来持っているバニラのように濃厚な甘みを、ただ引き立てるのではなく、ミズナラが宿すフルーティでスパイシー、かつ神秘的で力強い香木のニュアンスを加えるのです。これこそ、ミズナラがジャパニーズウイスキー特有の香りとして「ジャパニーズオーク」とウイスキー愛好家たちに親しまれる理由です。
空間を支配する香木
静寂がもたらす余韻
グラスへ注いだ瞬間から、時間の流れがゆっくりと変わり始めます。立ち上るのは、まるで静謐な寺院にいるかのような、どこまでも深く、心まで洗われる香木の香り。ひと口含めば、滑らかな舌触りとともに芳醇な香りが五感を包み込みます。お酒が喉を通った後に訪れるのは、心地よい静寂。胸の奥でいつまでも鳴り止まない奥深い余韻が、大人の夜を支配します。