STORY
知ってしまうと抜け出せない
奥深きブランデー梅酒
お酒には、一度味わうと「またあの旨みを、甘みを堪能したい」と思わずにはいられないほど、強い印象を残すものがあります。「深淵」は、まさしくそんな1本です。ブランデーベースで梅を仕込み、7年の熟成期間を経て深めた香味。「ブランデー梅酒」と呼ぶにふさわしい、奥深い味わいがあります。飲むほどにハマり、二度と抜け出せなくなってしまうほどに魅惑的な味わいをご堪能あれ。
宮崎産の熟した梅を
ブランデーに漬け込んで
造り手は宮崎県都農町にある「都農ワイナリー」。日向灘の温暖な気候で育った地元産の梅を黄色くなるまで追熟。自社蒸留のブランデーで約1年漬け込んだ後、瓶詰めをしてさらに7年熟成させました。ベースとなるブランデーのまろやかなコクと芳醇な香り、上質な梅の華やかな風味と心地よい酸味。歳月がもたらす熟成感と、上品で深い余韻を伴った「極上の味わい」ができあがるのです。
食前から食後まで……
気づけばその味わいの虜
口に含むとアプリコットを思わせるようなフルーティな香りと、華やかな梅の風味に身も心も包まれて。なめらかなテクスチャーでほどよい酸味と甘さがバランスよく広がり、最後には上品な余韻が口内に響きわたります。炭酸割りにして食前酒。もしくはオン・ザ・ロックやお湯割りにして、食後酒とするのも魅力的……。気づかぬ間にあなたを虜にする、魅惑の味わいにどうぞご用心ください。
