梧桐
¥2,990
税込
山形の素材にこだわり丁寧に醸す
食事に寄り添う上質な辛口日本酒
食事に寄り添う上質な辛口日本酒
鳳凰が宿るとされる「梧桐」の木。その名にふさわしく、食事に寄り添う上質な辛口の純米大吟醸酒に仕上げました。きめ細やかな吟醸香と旨みが広がり、ほのかな甘みの後に訪れるすっとしたキレ、透明感ある後口までじっくりとお楽しみください。
手頃に楽しめる300mlサイズはこちら！
喉を通り抜ける瞬間に訪れるのは、雑味のない鮮やかなキレ。素材の味を最大限に引き立てる端正な骨格が、食事のひとときをより豊かに彩る、晴れやかな心地よさに包まれます。
辛口
甘口
すっきり
濃厚
香り穏やか
フルーティ
おすすめの飲み方
冷
ロック
おすすめのペアリング
焼き鳥、刺し身、牛すじ煮込み
肉料理
魚料理
和食
| アルコール度数 | 16.0 % |
|---|---|
| 特定名称 | 純米大吟醸 |
| 原料米 | 雪女神 |
| 精米歩合 | 50 % |
| 日本酒度 | 17.0 |
| 酸度 | 1.4 |
| アミノ酸度 | 0.7 |
| 原材料 | 米（国産）、米こうじ（国産米） |
| 炭酸の有無 | 炭酸無し |
| 製造元 | 後藤酒造店 |
| 都道府県 | 山形県 |
| 保管方法 | 常温可（日光の当たらない涼しい場所） |
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
地元の素材にこだわり醸す
山形生まれの純米大吟醸酒
お米・水・酵母・人、原料から造り手までも山形県にこだわって造られています。山形県が開発した酒米「雪女神」を50%まで丁寧に磨き上げ、華やかな香りを放つ協会1801号に「山形吟醸酵母」を掛け合わせることで、純米大吟醸酒を醸しました。洗練された山形県の味を堪能いただける贅沢な1本です。
きめ細やかな造りが引き出す
香り高い辛口テイスト
丁寧な造りで引き出したのは、きめ細やかな香りと旨み。華やかな吟醸香からお米由来の甘みを感じつつ、後味には雑味のないクリアでキレのある味わいにまとめ上げました。美しく上品に仕上がった辛口テイストは、食事に寄り添う味わいです。芳醇な味わいのお料理と合わせてお楽しみください。
伝統と想いを詰め込んだ
世界観を楽しむ日本酒
中国神話に登場する伝説の鳥、鳳凰（ほうおう）。唯一、「梧桐（あおぎり）」という木には棲むといいます。「梧桐を飲んでいただく場が、日本酒好きの方々の止まり木のような場所になってほしい」。そんな蔵元の想いが込められた1本。味わい、名前、ラベルデザインに至るまで、「梧桐」の世界観をたっぷりとお楽しみください。
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