天凪
¥9,800
税込
35％まで磨き上げ生まれた
美しき調和を纏う純米大吟醸酒
美しき調和を纏う純米大吟醸酒
京都の老舗酒蔵が醸す、山田錦を35％まで磨き上げた純米大吟醸酒。その華やかな香りとやわらかな口当たり、そして旨味と酸味が静かに調和した味わい。杯を重ねても均衡が崩れない様は、京都の名所、天界と下界を結ぶ橋といわれた「天橋立」のように幽玄なる美しさを感じさせます。
赤肉メロンのように濃密な香りが鼻腔をくすぐります。口に含むと、お米の旨みとともに和梨を思わせみずみずしくクリアな甘みが広がり、高精白ならではの清澄な旨みと酸味が美しく調和。澄み渡るようにきれいな余韻に包まれます。
辛口
甘口
すっきり
濃厚
香り穏やか
フルーティ
おすすめの飲み方
常温
冷
おすすめのペアリング
生ハム、白身魚のカルパッチョ
イタリアン
肉料理
魚料理
| アルコール度数 | 15.0 % |
|---|---|
| 特定名称 | 純米大吟醸 |
| 原料米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 35 % |
| 日本酒度 | -3.0 |
| 酸度 | 1.5 |
| アミノ酸度 | 0.8 |
| 原材料 | 米（国産）、米麴（米麹） |
| 炭酸の有無 | 炭酸無し |
| 製造元 | ハクレイ酒造 |
| 保管方法 | 常温可（日光の当たらない涼しい場所） |
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
華やかで長く続く上質な味わい
プレミアムな純米大吟醸酒
京都府の契約農家で栽培した、酒米の王様「山田錦」。半分以下の35％まで磨き上げることで、雑味のない美しさを追求し、純米大吟醸酒へと仕上げました。華やかな香りが立ちながら、口当たりは驚くほどやわらかく、旨味と酸味が穏やかに溶け合って。杯を重ねても印象が崩れず、最後のひと口まで整ったままの味わいを楽しむことができるプレミアムな日本酒です。
「天橋立」の名を授けた
京都の老舗酒蔵の醸す1本
天保3（1832）年に創業した京都の老舗酒蔵「ハクレイ酒造」が、長い歴史の中で磨いてきた技と感覚を注ぎ込んで造った1本。眼前に日本海、後ろには大江山連峰由良ヶ岳と、海と山にはさまれた風光明媚な砂州に位置。蔵の眼前の大江山連峰に属す丹後富士「由良ヶ岳」中腹に流れ出る不動の滝の水を使用するなど、豊かな自然をお酒造りにも生かしています。華やかながらも飽きのこない、上質な味わいに、言わずと知れた京都にある「日本三景」の一つ、天と地をつなぐ神秘の地「天橋立」から名を付けました。
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