ひとくちで、
薔薇の花園に迷い込む
芳醇で華やかな「赤」とみずみずしく優雅な「ピンク」。
グラスを傾けた瞬間、薔薇の花園に迷い込んだような香りに心を奪われる。
香り・色・味わい、そのすべてに薔薇を閉じ込めた、2種の薔薇の蜂蜜酒セット。
2025年7月にクラファンで発売したこの商品は目標金額の1188％を達成し、多くのお客さまから高評価をいただきました。
この度、大好評を受け、アンコール販売をいたします。
華やかな赤とみずみずしいピンク
薔薇の個性を楽しめる2種類のお酒セット
赤とピンク、薔薇の香りと味わいを楽しめる、2種類の薔薇のお酒をセットにしました。
10万種以上とも言われる薔薇の品種の中から、それぞれの香りや色、味わいに最もふさわしい品種を選び抜き、赤は華やかに、ピンクはやさしく仕上げています。
異なる個性を飲み比べながら、薔薇という花の奥深くて多彩な魅力に浸れるお酒セットです。
濃厚な香りと
甘酸っぱさに溺れる赤
グラスに注ぐと、目に飛び込んでくるのは深く鮮やかな赤。その色合いは華やかさの中に気品を秘め、グラスの中で美しく咲き誇ります。
深く吸い込むと、濃厚でフローラルな香りがふわり。赤い薔薇のお酒は、気品ある香りに満たされて深く惹きこまれます。
このお酒の高貴さを感じさせる色合いや芳醇な味わいを作り出すために、2種類の厳選した薔薇を使用。
ひとつは「ヴァグレット」。甘酸っぱい果実を思わせる香りと、華やかなマゼンタカラーを持つ薔薇。もうひとつは「パパメイアン」。重厚で芳醇な香りを持ち、深みのあるダークレッドの薔薇。
ふくよかな甘酸っぱさと、厚みのある味わいが一体となるように仕上げました。
みずみずしい甘みに
癒されるピンク
グラスに注げば、光を透かしてピンクがやわらかく揺れる。その色合いは、ゆっくりとほどけながら花咲くような可憐さを感じさせます。
やわらかくも華やかに満たされる、ふんわりと上品な薔薇の香り。ピンクの薔薇のお酒は、まるで柔らかな花びらにそっと包まれるような、穏やかな香りが広がります。
このお酒のやさしく澄んだ甘みと美しく透き通る色合いを生み出すために、2種類の高級薔薇を使用。
ひとつは、赤い薔薇のお酒と同様に「ヴァグレット」。果実のような甘酸っぱさと濃いピンク色の花弁を持つ薔薇。もうひとつは、「さ姫」。花束を抱えたときのような豊かで甘い香りを持つ、とても香り高い薔薇。
ふたつの薔薇を調和させ、みずみずしい甘みと軽やかな香りがやさしく広がる、透明感ある味わいに仕上げました。
蜂蜜酒に漬け込む希少な製法で、
薔薇の香り・色・味わいを最大限に
薔薇の花びらを漬け込むだけでは、膨大な量の薔薇が必要となるうえ、色を美しく保つためのクエン酸が多いと酸味が強くなるなど、味わいや色味の安定が困難でした。
そこで、薔薇の専門家と協力のもと、薔薇の成分を丁寧に抽出し甘く仕上げた特製エキスを追加。
花びらとエキス、両方の良さを活かすことで、香り・色・味わいのバランスが整った上品な薔薇のお酒が完成しました。
大量生産できない丁寧な造りのため、完全受注販売
ベースには、蜂蜜を発酵させて造った蜂蜜酒を使用。薔薇の香りや色を損なわないよう、クセが少なく淡い色合いの国産蜂蜜を厳選しています。これにより、薔薇本来の魅力を引き立てる、優雅でふくよかな味わいが生まれました。
酒造りと薔薇の専門家、それぞれの技術が結集して生まれた、まさに奇跡のお酒です。繊細な調整と高い技術を要するため、大量生産はできません。本商品は受注生産にてお届けいたします。
おいしい飲み方
まずはロックやストレートで薔薇の香りをじっくり堪能して。バニラアイスにかければ、華やかなデザートに早変わりします。
ソーダで軽やかに、ジンや紅茶で割れば奥行きある味わいにも。さまざまな飲み方で楽しめるお酒です。
おすすめアレンジ・ペアリング
クリームチーズ
まろやかなクリームチーズのコクに、薔薇の甘酸っぱさがふんわり寄り添います。お酒の華やかな香りが、チーズのやさしい塩気と調和して余韻まで上品に。薔薇の魅力をさらに豊かに感じられる組み合わせです。
生ハムのサラダ
みずみずしい甘さと軽やかな酸味が、塩気のきいた生ハムと抜群のバランス。さらにイチジクや桃などみずみずしいフルーツを加えると、お酒の香りや甘酸っぱさがより引き立ち、全体が華やかな味のハーモニーに包まれます。
ハーブチキングリル
香ばしく焼き上げたハーブチキンに、薔薇の香りがふんわりと重なり、品のある後味に。ほんのり甘酸っぱいお酒が肉の旨みをやわらげ、口の中を心地よくリセットしてくれます。
商品情報
商品名
薔薇の蜂蜜酒 -Red Rose-
容量
375ml
アルコール度数
8％
原材料
蜂蜜（ミャンマー、国産）、ラズベリー（国産）、グラニュー糖、薔薇（国産）／クエン酸、米麹（国産）
商品タイプ
リキュール※酒税法上の品目は「その他の醸造酒」
製造元
ディアレットフィールド醸造所
アレルギー
花、ハチミツ、ラズベリー
保管方法
常温可（日光の当たらない涼しい場所）
配送方法
常温
商品名
薔薇の蜂蜜酒 -Pink Rose-
容量
375ml
アルコール度数
8％
原材料
蜂蜜（国産、ミャンマー）、ラズベリー（国産）、グラニュー糖、薔薇／クエン酸、米麹（国産）
商品タイプ
リキュール※酒税法上の品目は「その他の醸造酒」
製造元
ディアレットフィールド醸造所
アレルギー
花、ハチミツ、ラズベリー
保管方法
常温可（日光の当たらない涼しい場所）
配送方法
常温
※開発中の商品のため、商品の色合いは写真と異なる可能性があります。
※開発中の商品のため、商品概要は変更になる可能性があります。
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- 本プロジェクトが成立しなかった場合、ご購入金額を全額返金いたします。 返金処理は、プロジェクト終了後10営業日以内を目安に、順次対応させていただきます。
- 本プロジェクトは、商品の特性上すべて受注生産にて対応しております。原料の仕入れや製造スケジュールの都合により、商品のお届けにお時間をいただく可能性がございます。
- 原則として配送遅延によるキャンセルは承っておりません。ただし万が一、商品の配送予定月から2ヶ月以上経過してもお届けができていない場合には、ご希望の方に限り「薔薇の蜂蜜酒 -Red Rose-」のキャンセル対応をさせていただきます。
- 本プロジェクト終了後、一般販売を行う可能性がございます。
- ご好評をいただいた場合、クラウドファンディングでの再販売を検討する可能性がございます。
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- A. おひとりさまあたりの購入できる数に制限はございません。
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