お酒の通販サイト KURAND TOP 日本酒中国地方鳥取県純米大吟醸波兎 2022年お正月限定版

「酒ガチャ福袋 2022」での限定販売商品です。一般販売の予定はありません。
復活栽培させた「強力（ごうりき）」で醸す、力強い旨味が贅沢な純米大吟醸酒です。口の中で生き生きと広がる濃醇な味わいは、地元で愛される白兎が波の上を跳ねるよう。たっぷり詰まった旨味を贅沢にご堪能ください。

中国地方

鳥取県

波兎 2022年お正月限定版

Name: 波兎 2022年お正月限定版
SKU: 2000095898832
Price: 4900.0 JPY
Availability: OutOfStock

日本酒

純米大吟醸

濃醇辛口アルコール度数16.5%

¥4,900 (税込)

8,800円以上で送料無料詳細

「酒ガチャ福袋 2022」での限定販売商品です。一般販売の予定はありません。

復活栽培させた「強力（ごうりき）」で醸す、力強い旨味が贅沢な純米大吟醸酒です。口の中で生き生きと広がる濃醇な味わいは、地元で愛される白兎が波の上を跳ねるよう。たっぷり詰まった旨味を贅沢にご堪能ください。

「酒ガチャ福袋 2022」での限定販売商品です。一般販売の予定はありません。

特定商取引法に基づく表記酒造年度および瓶や蓋の仕様についてご確認事項：返品不可（返品・交換条件について）

商品情報ペアリングストーリー造り手からのコメントお客さまの声

商品情報

味わいマップ

濃醇辛口	濃醇甘口
淡麗辛口	淡麗甘口

商品情報

アルコール度数	16.5 %
原料米	強力（鳥取県産100％使用）
精米歩合	40 %
日本酒度	2.5
酸度	非公開
アミノ酸度	非公開

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

オススメの飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
冷	◎
ロック

味わいの特徴

伝説の酒米「強力」由来の、苦味・酸味・渋味・甘味が渾然一体となった芳醇な味わいです。飲みごたえがありつつも、キレがあるので飽きずに最後まで愉しめます。

ペアリング

こってりと甘辛い味にぴったり

力強い味わいのお酒なので、甘辛くしっかりとした味付けのお料理とよく合います。鳥取では「あご」と呼ばれているトビウオを使った郷土料理「あご竹輪」も酒の肴としてぴったりです。

合う料理

カレイの甘辛煮つけ、エビの刺身、あご竹輪（トビウオ）

ストーリー

伝説の酒米「強力」で醸す
力強く濃醇な味わい

幻の酒米を40％まで精米した
贅沢な純米大吟醸酒

鳥取県発祥の酒米、「強力（ごうりき）」。稲の長さが140㎝以上にもなるという栽培の難しさなどから栽培は途絶え、幻の酒米として知られていました。しかし、蔵元の強い想いから35年ぶりに復活栽培に成功。極限までお米を磨く高精白に耐えられる「強力」の特徴を生かし、40％まで丁寧に精米。技とこだわりを感じる贅沢な純米大吟醸酒です。

造り手の想いが織りなす
力強く濃醇な味わい

「疑似米袋」を底に敷いた甑（こしき）でムラなく仕上げる上質な蒸米、緻密で丁寧な醪（もろみ）の温度管理、炭素ろ過を極力控えて酒本来の旨みを残すなど、酒米の魅力を最大限に引き出す造りにこだわっています。甘み、旨味、酸味などの要素がバランスよく絡んだ、力強く濃醇な味わい。造り手の熱意が込められた極上の1杯を、じっくりとご堪能ください。

波を跳ねる兎のように
生き生きとした旨味を楽しむ

蔵のある鳥取県の東部では、波兎（なみうさぎ）と呼ばれる縁起物の図柄が古くから親しまれています。兎は、不老不死や豊穣といった祝い事や、繁栄などの象徴とされており、勢いよく波の上を跳ねる姿から、飛躍を象徴すると言われています。「強力」の魅力がたっぷりと引き出された「波兎」には、波を跳ねる兎のような生き生きとした旨味を感じます。

造り手からのコメント

中川雄翔さん (蔵人兼蔵元)

日本海に面した鳥取市は冬の時期には非常に寒く、また、日本海にそそぐ鳥取県の三大河川のひとつである千代川水系の良質な水に恵まれており、酒造りには非常に適した条件がそろっています。鳥取の米、水、人で醸された純米大吟醸酒。テロワール(その土地の風土性）を感じ、心に残るお酒です。

KURANDスタッフの
コメント

力強く、芳醇な味わいが魅力のお酒です。波の上を跳ねるうさぎがごとく、生き生きとした米の旨味が愉しめます。

SAKAGURA

中川酒造（鳥取県）

「中川酒造」は、鳥取県東部地域で最も古い歴史をもつ酒蔵。文政11年(1828年)の創業以来、一度も休まず酒造りを続けてきた。平成元年「真の地酒」を生み出すため幻の酒米「強力」を地元農家と協力し、復活させた。以来「強力を育む会」を設立し、強力の純血を守っている。強力の契約農家にはお酒の雑味となるタンパク質減少を目的とした減肥料栽培を徹底して依頼し、お米づくりから始まる酒造りを体現している。伝統的な生酛製法を得意としながら、清酒製造業では最も早くＨＡＣＣＰ施設として認定されるなど、先進的な酒造りにも取り組む。

お客さまの声

初めての酒ガチャ

初めての酒ガチャで入ってました！
口当たりが甘くあと味辛口でとても美味しいお酒でした。

毎年の恒例行事となってきた

毎年の運試しと共に美味しいお酒が頂けるなんて最高の組み合わせじゃないですか！
仕事始めまでもつかがの勝負です！
また次も楽しませていただきます！

波兎 2022年お正月限定版