醸鹿
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醸鹿
醸鹿

蔵に湧き出る天然水で醸す、洗練されたスッキリ爽やかな味わいの純米吟醸酒です。凛とした酸味、品のある香り、なめらかな味わいが三位一体となり、上品で心地の良い飲み口に仕上がっています。

醸鹿 醸鹿 醸鹿 醸鹿

醸鹿

日本酒
/
純米吟醸
/
淡麗辛口
アルコール度数17%
¥1,990 (税込)
8,800円以上で送料無料 詳細
蔵に湧き出る天然水で醸す、洗練されたスッキリ爽やかな味わいの純米吟醸酒です。凛とした酸味、品のある香り、なめらかな味わいが三位一体となり、上品で心地の良い飲み口に仕上がっています。
容量
蔵に湧き出る天然水で醸す、洗練されたスッキリ爽やかな味わいの純米吟醸酒です。凛とした酸味、品のある香り、なめらかな味わいが三位一体となり、上品で心地の良い飲み口に仕上がっています。

商品情報

味わいマップ

濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口

商品情報

アルコール度数 17 %
原料米 五百万石(富山県黒部市産)
精米歩合 60 %
日本酒度 3
酸度 1.7
アミノ酸度 1.3

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

オススメの飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
ロック

味わいの特徴

凛としたきれいな酸味と、奥ゆかしくも品のある香り、すっと喉の奥へ消えゆくような、なめらかですっきりした味わいが特徴です。

ペアリング

海の幸とともに

あっさりとした魚料理。特に白身魚がおすすめです。刺身、カルパッチョなどの生系や塩焼き、蒸した魚などにすっきりとした味わいがよく合います。

合う料理

カルパッチョ、ホタルイカと春キャベツのソテー、釜揚げ白えび

醸鹿に合うおつまみ

ストーリー

蔵に湧出する天然水で醸す
スッキリ軽やかな飲み心地

酸味と甘みが調和した
すっきりなめらかな味わい

醸鹿 酸味と甘みが調和した
すっきりなめらかな味わい

酸味と甘みが調和した
すっきりなめらかな味わい

お米由来の甘みと酵母由来の酸味がバランスよくハーモニーを奏でています。滑らかな舌触りと喉の奥へすっと流れ込むスムースさ、辛口ならではの澄んだ味わいをお楽しみいただけます。冷やしすぎると、せっかくの香りを感じにくくなってしまうため、花冷えといわれる8~10度程度の温度帯でお飲みいただくのがおすすめです。

ひたむきに酒を醸す
巷のアイドル「カモシカ杜氏」

醸鹿 ひたむきに酒を醸す
巷のアイドル「カモシカ杜氏」

ひたむきに酒を醸す
巷のアイドル「カモシカ杜氏」

黒部峡谷の自然の中でひっそりと暮らす「カモシカ杜氏」。とっても真面目な性格の持ち主で、「美味しいお酒を醸したい」という想いから日々酒造りに励んでいます。思わず抱きつきたくなるようなモフモフな毛並みからは想像できない肉体美を持っていることから、「ギャップ萌え!」と巷の女性を賑わせる、アイドル的存在です。

蔵の敷地内に湧き出る
清らかな水で仕込みを行う

醸鹿 蔵の敷地内に湧き出る
清らかな水で仕込みを行う

蔵の敷地内に湧き出る
清らかな水で仕込みを行う

富山県黒部市生地(いくじ)地区で酒造りを行っている「皇国晴酒造(みくにはれしゅぞう)」は、日本全国でも唯一、日本名水百選の天然水が敷地内に湧き出る酒蔵です。生地地区は「清水(しょうず)の里」と称される地区で、山々から流れる雪解け水が地層を通り、清らかで豊かな水の風景をつくり出します。この清き伏流水を使用してお酒を仕込むことで、水そのものが持つ軽やかさが味わいに表れます。

造り手からのコメント

岩瀬 新吾さん (代表兼杜氏)

蒸米と酵母の発酵のバランスがよく、しっかりと米の旨味が感じられる仕上がりになっています。凛とした一本筋が通った酸味と、奥ゆかしくも品のある香り、そしてすっと喉への消えゆくなめらかな味わいが三位一体となって全体像を形作るような純米吟醸を目指して造りました。

皇国晴酒造

KURANDスタッフの
コメント

黒部の自然の恵み、豊かな湧き水から生まれた淡麗ですっきりとした味わいの地酒です。黒部峡谷のアイドル、カモシカさんのラベルデザインにもご注目あれ!
SAKAGURA

皇国晴酒造(富山県)

「皇国晴酒造」は明治20年、富山県黒部市生地で創業。生地は黒部川の最下流に位置する町で、北アルプスの雪解け水が地下を100年かけて流れ、町中のいたるところで湧き出ています。「名水百選」にも選ばれるこの湧き水は蔵内にも自噴しており、創業以来、仕込み水として使用されています。時代の流れを取り入れながらも、昔ながらの手法を大切に、「毎日気軽にのんでいただける美味しいお酒」をお届けすることをモットーに、日々、酒造りに取り組んでいます。

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