フルーティー好きに贈る!
酵母が生み出す果物のような日本酒

愛媛県の酒蔵・千代の亀酒造が愛媛県産の酵母を使用し、その特性を最大限引き出す仕込み方でつくったフルーティーな日本酒です。洋梨(ポワール)を思わせる甘美で豊かな香りが特徴です。

SHINKA 瀬戸内ポワール

¥1,790 (税込)

愛媛県の酒蔵・千代の亀酒造が愛媛県産の酵母を使用し、その特性を最大限引き出す仕込み方でつくったフルーティーな日本酒です。洋梨(ポワール)を思わせる甘美で豊かな香りが特徴です。

容量

愛媛県の酒蔵・千代の亀酒造が愛媛県産の酵母を使用し、その特性を最大限引き出す仕込み方でつくったフルーティーな日本酒です。洋梨(ポワール)を思わせる甘美で豊かな香りが特徴です。

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この商品について

瀬戸内ポワールの香りを
生み出す愛媛酵母

SHINKA 瀬戸内ポワール 瀬戸内ポワールの香りを
生み出す愛媛酵母
「瀬戸内ポワール」に使用している愛媛酵母「EK-7」は、瀬戸内の温暖で豊かな自然を有する愛媛県で開発されました。香り成分を豊富に生成するのが特徴で、愛媛の風土で育った米との相性が良いフルーティーな日本酒づくりに向く酵母です。

愛媛酵母の特徴を引き出す酒造り

SHINKA 瀬戸内ポワール 愛媛酵母の特徴を引き出す酒造り
千代の亀酒造では、愛媛酵母の特徴である洋梨のようなフルーティーな香りを引き出すため、一般的な仕込みより低温で仕込む「吟醸造り」で発酵させました。また、上槽後すぐに瓶詰め、瓶燗火入れ、冷蔵管理を行うことで、鮮度そのままの状態をキープしています。

瀬戸内で育まれた米と水

SHINKA 瀬戸内ポワール 瀬戸内で育まれた米と水
お米には、愛媛県内子町の契約農家と蔵人が協力してつくった、愛媛県の酒米「松山三井」を全量に使用しています。また仕込み水には、小田深山を源泉とした軟水の伏流水を使用しています。
アルコール度数 16 %
原料米 松山三井(愛媛県産)
精米歩合 60 %
日本酒度 2
酸度 1.4
アミノ酸度 1
製造元 千代の亀酒造

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

味わいマップ

濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口

おすすめの飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
ロック

ペアリング

合う料理 フルーツ、ポテトチップス、スナック菓子

お客さまの声

Customer Reviews

Based on 9 reviews
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匿名
フルーティー

大変フルーティーで飲みやすいお酒です!
クセがなくスッーと入ってきてついつい飲み進めてしまいます…!
リピートしたいお酒です!

このたびは「SHINKA 瀬戸内ポワール」のフルーティーな味わいをお気に召していただけたようで「リピートしたいお酒です!」とのお言葉、嬉しい限りです!
今後も新しいお酒との出会いをお楽しみいただけますと幸いです。
素敵なレビューのご投稿をいただきありがとうございました。

匿名
うまいです

私は甘口はくどくて気持ち悪くなるんですが、これはヤバイことにゴクゴクいけます
半分飲んじゃった

しろくま
飲みやすい

最初の1杯にふさわしく飲みやすさが凄いです。日本酒特有の甘みがありながらスッキリさがあるので次に飲みたいって欲が出てきます。