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徳島県の三芳菊酒造が徳島県産の酵母を使用し、その特性を最大限引き出す仕込み方でつくったフルーティーな日本酒です。トロピカルフルーツを思わせる多彩で濃密な香りと甘酸っぱい味わいが特徴です。

四国地方

徳島県

クール必須

SHINKA 阿波トロピカル

Name: SHINKA 阿波トロピカル
SKU: t_1541591097103720
Price: 1790.0 JPY
Availability: InStock

日本酒

純米吟醸

濃醇甘口アルコール度数16%

¥1,790 (税込)

8,800円以上で送料無料詳細

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徳島県の三芳菊酒造が徳島県産の酵母を使用し、その特性を最大限引き出す仕込み方でつくったフルーティーな日本酒です。トロピカルフルーツを思わせる多彩で濃密な香りと甘酸っぱい味わいが特徴です。

特定商取引法に基づく表記酒造年度および瓶や蓋の仕様についてご確認事項：返品不可（返品・交換条件について）

商品情報ペアリングストーリー造り手からのコメントお客さまの声

商品情報

味わいマップ

濃醇辛口	濃醇甘口
淡麗辛口	淡麗甘口

商品情報

アルコール度数	16 %
原料米	山田錦（徳島県産100％使用）
精米歩合	60 %
日本酒度	-6
酸度	2.2
アミノ酸度	1.7

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

オススメの飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
冷
ロック

味わいの特徴

トロピカルフルーツを思わせる多彩で甘く濃密な香りと、甘い香りに負けない濃醇な甘みとそれらをまとめるすっきりとした酸味が特徴です。

ペアリング

こってり系の料理と合わせてみては？

「SHINKA 阿波トロピカル」は、角煮や焼き鳥などのこってり系の食事に良く合います。また、トロピカルフルーツを思わせる香りが特徴のフルーティーな日本酒なので、メロンなどの果実とも相性が良いです。

合う料理

角煮、焼き鳥、メロン、生ハムメロン

ストーリー

フルーティー好きに贈る！
酵母が生み出す果物のような日本酒

阿波トロピカルの香りを
生み出す徳島酵母

「純米吟醸 SHINKA 阿波トロピカル」に使用している徳島酵母は、阿波の温暖な気候と吉野川がもたらす豊かな土壌に恵まれた徳島県で開発されました。徳島酵母は、三芳菊酒造と徳島県立工業技術センターが共同で開発した酵母で、香り成分を豊富に生成するのが特徴です。

徳島酵母のスペシャリストによって
引き出される香り

三芳菊酒造は徳島酵母を開発した酒蔵で、徳島酵母を知り尽くしたスペシャリストです。その三芳菊酒造では、徳島酵母の特性を生かすため、一般的な仕込みより高温で仕込むことでその豊かな香りを引き出しています。

阿波で育まれた米と水

業界でも評価の高い地元阿波で育った山田錦を全量に使用しています。また、仕込み水には秘境祖谷の吉野川伏流水松尾川の湧き水を使用しています。柔らかい口当たりが特徴の超軟水で、岩場から流れ出る名水として知られています。

造り手からのコメント

馬宮亮一郎さん (杜氏)

若い世代には飲まれなくなった日本酒の復権を目指し酒造りをおこなっています。”日本酒を飲まない人たちに日本酒の魅力を伝えたい”。そのためにできることは何かと考えております。

KURANDスタッフの
コメント

酵母が生み出す日本酒のフルーティーな香りをもっと楽しむために生まれた日本酒ブランドが「SHINKA」です。「SHINKA」のネーミングには、「新香」＋「進化」＋「深香」の意味が込められています。日本酒の美しい香りを追求するあくなき探求心と、酵母が生み出すフルーティーな香りをもっと楽しんで欲しいと願う造り手の想いから生まれました。「SHINKA」は、ワイングラスで飲んでいただくことをおすすめしています。お猪口などと比べると繊細な香りまで感じることができるので、よりフルーティーな香りを楽しんでいただけます。空気に触れ合わせることで香りが高くなるので、少し廻して飲むのもオススメです。

SAKAGURA

三芳菊酒造（徳島県）

従来の型にはまらず、幅広い可能性を求めて酒造りをする三芳菊酒造。四国の中央に位置する阿波池田は、日本三大河川のひとつ吉野川の上流で、北は阿讃の山波、南は剣山山系四国山脈の連峰にいだかれた、酒づくりに最適の寒冷な地。徳島県は酒米では最高峰とされる山田錦の産地でもある。「三芳菊」はこの山田錦を中心とした徳島県産米を原料として一本一本手造りで造られている。フルーティーな香り、香りに負けない甘み、それらを引き締める酸。三位一体の三芳菊ワールドは、新しい日本酒ファンを生み続けている。