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SHINKA 阿波トロピカル
¥1,790
(税込)
フルーティー好きに贈る！
酵母が生み出す果物のような日本酒
酵母が生み出す果物のような日本酒
徳島県の三芳菊酒造が徳島県産の酵母を使用し、その特性を最大限引き出す仕込み方でつくったフルーティーな日本酒です。トロピカルフルーツを思わせる多彩で濃密な香りと甘酸っぱい味わいが特徴です。
阿波トロピカルの香りを
生み出す徳島酵母
「純米吟醸 SHINKA 阿波トロピカル」に使用している徳島酵母は、阿波の温暖な気候と吉野川がもたらす豊かな土壌に恵まれた徳島県で開発されました。徳島酵母は、三芳菊酒造と徳島県立工業技術センターが共同で開発した酵母で、香り成分を豊富に生成するのが特徴です。
徳島酵母のスペシャリストによって
引き出される香り
三芳菊酒造は徳島酵母を開発した酒蔵で、徳島酵母を知り尽くしたスペシャリストです。その三芳菊酒造では、徳島酵母の特性を生かすため、一般的な仕込みより高温で仕込むことでその豊かな香りを引き出しています。
阿波で育まれた米と水
業界でも評価の高い地元阿波で育った山田錦を全量に使用しています。また、仕込み水には秘境祖谷の吉野川伏流水松尾川の湧き水を使用しています。柔らかい口当たりが特徴の超軟水で、岩場から流れ出る名水として知られています。
味わいマップ
濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口
アルコール度数
16
%
原料米
山田錦（徳島県産100％使用）
精米歩合
60
%
日本酒度
-6
酸度
2.2
アミノ酸度
1.7
原材料
米（国産）、米麹（国産米）
製造元
三芳菊酒造
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
ペアリング
角煮、焼き鳥、メロン、生ハムメロン
飲み方
熱燗
ぬる燗
常温
冷
ロック
お客様の声
Customer Reviews
Based on 15 reviews
73%
(11)
13%
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匿
一合ガチャに入っていたので、甘辛系の肉炒めと共に、冷やしていただきました。
注いだ瞬間から、芳醇なフルーツの香り。肉炒めのタレに負けない力強さがありました。
しかし、味そのものは酸味があるからなのか、むしろスッキリした味わいでした。
冷→常温の変化としては、
・温まるにつれて酸味が前面に出てくる味わい
・終始変わらない、完熟フルーツのような甘い香り
この2点が特徴的だと感じました。
良くも悪くも、好みが分かれそうなお酒といえるのではないでしょうか。
この度はKURANDをご利用いただきまして誠にありがとうございます。
「 SHINKA 阿波トロピカル 」につきまして、商品の魅力が伝わるレビューをいただきありがとうございます。
また、「 好みが分かれそうなお酒 」とのことで、今後の商品開発およびサービス向上において参考にさせていただきます。
今後ともKURANDをご利用いただきますよう、何卒よろしくお願いいたします。
匿
熟して芳しいフルーティーな香り、爽やかで甘い飲み口にもある確かな日本酒感。ローストビーフと一緒に食べたいのよな。
匿
口に入れた瞬間に鼻腔まで広がるフルーティーな香り。こんな日本酒は初めて飲みました。
果汁を使わず酵母でこの香りが出せるとは。日本酒のイメージを良い意味で崩されました。
