艶狐
¥1,590
(税込)
とろりとした甘い日本酒で
妖艶で甘美な夜のひとときを
妖艶で甘美な夜のひとときを
仕込みの際に水の代わりに日本酒を使う製法「再醸仕込み」で造った日本酒。甘い香りとトロッとしたなめらかな口当たりに仕上がりました。妖艶で美しい味わいは、優雅な夜のワンシーンにぴったりと寄り添います。
バナナのような甘い香り
とろみのあるなめらかさ
佐賀県鹿島市の酒蔵がつくった日本酒です。バナナのように甘い香りと、トロッとしたなめらかな口当たりが特徴。濃厚な甘味を感じられる日本酒らしからぬ妖艶な味わいには、塩けのきいたブルーチーズと合わせると、甘さと塩けのバランスが丁度よくなり、心地よくお酒が進みます。デザート酒としてもお楽しみいただける一本。ゆったりと優雅な夜のお供に、お召し上がりください。
日本酒を日本酒で仕込む
贅沢な製法「再醸仕込み」
日本酒を造る過程で使われる水、仕込み水。「艶狐（えんこ）」は、この仕込み水に水ではなく、日本酒を使用する「再醸（さいじょう）仕込み」という製法で造りました。「日本酒を日本酒で醸す」というなんとも贅沢なお酒。酵母には日本ワインの主要産地山梨県でよく使われているワイン用酵母「ブドウ酒用4号」を使用。上品でありながらも、濃厚な甘味とコクを感じられる味わいに仕上がりました。
祐徳稲荷神社に置かれる
狛狐を妖艶に描いたラベル
鹿島市は多良岳（たらだけ）山系の水やお米などに恵まれ、江戸時代から酒造りが盛んに行われた地域。そんな鹿島市にある「祐徳稲荷（ゆうとくいなり）神社」は、日本三大稲荷のひとつ。衣食住の守護神が祀られており、鳥居入口では「五穀豊穣」を表す稲穂をくわえた狛狐が参拝客を出迎えてくれます。ラベルには艶狐の味わいの特徴でもある妖艶さをもつ狛狐を描きました。
味わいマップ
濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口
アルコール度数
16
%
原料米
雄山錦(富山県南砺市産)、レイホウ(佐賀県白石町産)、山田錦（福岡県糸島市産）
精米歩合
67
%
日本酒度
-31
酸度
3.8
アミノ酸度
2.4
原材料
米（国産）、米麹（国産米）
製造元
矢野酒造
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
ペアリング
ブルーチーズ、カルニータス
飲み方
熱燗
◯
ぬる燗
◯
常温
◯
冷
◎
ロック
◯
お客様の声
Customer Reviews
Based on 7 reviews
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匿
カマンベールと合わせるとチーズの塩気が甘みを引き立ててとても美味しく飲めます。オススメ！
クランドをご利用いただきありがとうございます。
チーズとのペアリングをお楽しみいただけて何よりです。
またのご利用を心よりお待ちしております。
匿
初めて呑みましたが、まず一口呑んだ時の香りの豊かさに驚かされました。
ほのかな甘みと香り、爽やかな呑み口のマリアージュ！
これは購入してみたくなる一献でした！
レビューのご投稿ありがとうございます。
甘みと香り、たっぷりお楽しみいただけて嬉しいです！
またのご利用心よりお待ちしております。
匿
甘味がすごく好み。辛口の日本酒が好きな人には向いてないと思います。
レビューのご投稿ありがとうございます。
魅惑の甘口日本酒、お口に合ったようで嬉しいです！
美味しく召し上がっていただきありがとうございます。