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ワイン
白ワイン
極沼 Assemblage 2022
¥8,600
税込
クール
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たったひと口で貴方を虜に。
極上のデザートワイン
極上のデザートワイン
凍らせたぶどうから糖度だけを搾汁し、天然の甘みを濃縮した極甘ワインに、2つの甘口ワインをアッサンブラージュしたデザートワイン。岩手県花巻市のワイナリーが岩手産ぶどうを100％使用して造る、フレッシュかつ芳醇な甘みの逸品です。
おすすめのペアリング
洋梨、アプリコット、フルーツソルベ 、カマンベール、ブルーチーズ
| アルコール度数 | 7.0 % |
|---|---|
| 原材料 | ぶどう（岩手県産）／酸化防止剤（亜硫酸塩） |
| タイプ | 白ワイン |
| 飲み頃温度帯 | 4〜7℃ |
| 炭酸の有無 | 炭酸無し |
| 製造元 | エーデルワイン |
| 保管方法 | 要冷蔵 |
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
ぶどうが織り成す至福の甘み
ブレンドが生む新境地へ
もはや「スイーツ」といっても過言ではないほどに極甘口の「デザートワイン」。そのリッチな甘みは、凍らせたぶどう「リースリングリオン」から搾汁することで生まれた自然由来のもの。そんな極甘口のワインに、リースリングリオンと「ナイアガラ」から造った2つの甘口ワインをブレンドしました。ひと口で心を満たす至福の甘み。「デザートワインの沼」の深淵へと迫る、新境地の味わいです。
2種類のぶどうを生かした
フレッシュな香りと極上の甘み
爽やかで個性的な酸味をもつ「リースリングリオン」と、フレッシュな香りと軽やかな酸味が特徴の「ナイアガラ」。2つのぶどうにワイナリーが真剣に向き合いながら、人々を虜にする芳醇な甘みを生み出しました。マスカットのような香りとともに訪れる、多層的で存在感のある甘みとアクセントとなる酸味。ワイングラスへストレートで注ぎ、その背徳的な味わいにどっぷりと浸ってみてください。
岩手県のワイナリーが奏でる
地元産ぶどう100％の美しい調べ
手掛けるのは、岩手県花巻市大迫町のワイナリー「エーデルワイン」。ぶどうにしっかりと向き合い、率直にぶどうのもつポテンシャルをどこまで花開かせてやることができるかを真剣に考え、ワインを造っています。「ナイアガラ」と、岩手の土地柄に合うと言われる「リースリングリオン」、どちらも岩手県産を100％使用しました。素材の美味しさを100％引き出すことを考え抜いた、こだわりの1本です。
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2件のレビュー
5.0
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