STORY
華やかに香り立つ
「りんご」に浸って
華やかに香り立つ
「りんご」に浸って
「APPLE GIN」というからには、香りも味わいも「りんごを丸ごと」表現。口に含むと訪れる、ふわりと広がる華やかなりんごの香り。みずみずしいりんごの実をまるかじりした瞬間のような、ジューシーで甘やかな風味が口内を満たします。ジントニックにすれば、りんご本来のジューシーさがより一層際立ちます。りんごをとことんまで堪能するジン、それが「APPLE GIN 光凛 -Korin-」です。
青森県産りんごの魅力を
繊細な製法で引き出して
青森県産りんごの魅力を
繊細な製法で引き出して
りんごの特産地・青森県産りんごを贅沢に使用してつくったクラフトジン。使用したのは、りんごの名産地である青森県産のりんご。そして、山形県のラフランスをはじめ、シナモンやカルダモンといった6種類のボタニカル。それぞれの素材の特性を最大限引き出すため、素材ごとに温度や時間を変えて蒸留。香りも味わいも、りんごを丸ごと表現しました。ジントニックにすれば、りんご本来のジューシーさがより一層際立ちます。鼻に抜けていくのはウッディさやスパイシーな香りを併せ持つ青いりんごの香り。りんごの実だけでなく木までも表現し、まさに多層的にりんごを表現しています。
無添加で素材を生かす
ジン専門蒸留所のこだわり
無添加で素材を生かす
ジン専門蒸留所のこだわり
「APPLE GIN 光凛 -Korin-」を手掛けたのは、京都府にあるジン専門の蒸留所。薬としての起源を持つジンの側面に着目し、香料や着色料、保存料は無添加、さらには砂糖不使用にまでこだわった「健康に優しいお酒づくり」を目指しています。りんごの香りを引き立たせるため、香料を一切使用せず、天然由来の6種類のボタニカルで香りの華やかさを極めた逸品です。
