STORY
青森県産りんご「ふじ」で
レモンサワーに新たなる彩りを
レモンサワーの新たな魅力を求め、辿り着いたのは“りんごの王様”とも呼ばれる「ふじ」。冷涼な気候と昼夜の寒暖差によって、香りと甘みが凝縮されたりんごが育つ青森県は、日本一の「ふじ」の産地。そんな青森県産「ふじ」の華麗な香りと瑞々しい甘みを、レモンの爽快な風味に纏わせました。これはまさに、奇跡の調和。選ばれた果実の個性が、互いに響き合い、レモンサワーの新たな表情が広がります。
本格素材を厳選
「瀬戸内レモン」を贅沢に使用
レモンに使用するのは、国産レモンの代表格「瀬戸内レモン」。温暖な気候と水はけの良い段々畑で、太陽をたっぷりと浴びて育ったレモンは、全国のレモンの中でもまろやかな酸味と糖度の高さは一線を画します。そのその中でも「大長(おおちょう)レモン」は、広島県・呉市の一部でしか育たない希少な品種です。そんな広島県産瀬戸内レモンと大長レモンのピューレを、贅沢にダブルで使用しました。
ほのかなブランデーの風味が
上品な余韻を漂わせて
レモンサワーの清々しさとりんごの華やかな香りが舞ったあと、静かに現れるのがほのかなブランデーの存在感。隠し味としてほんの少量加えられたこのひとさじが、全体の輪郭を引き締め、飲み終えたあとまで香りを優雅にまとめあげます。「彩の林檎レモンサワー」は、炭酸水と1:3で割ってお楽しみください。炭酸で割るとレモンの清々しい酸味が立ち上がり、 「ふじ」の瑞々しいな果実香が軽やかに舞います。 日常のひとときを華やかに彩る、特別な1本です。