禁断の葡萄酒

日本生まれの品種であり、ぶどうの王様と称される「巨峰」。禁断の葡萄酒では凍結濃縮した果汁を使用し、禁断の甘さだけを引き出しました。糖分や香りの成分が凝縮された果汁だけを抽出。熱を一切加えないことで、巨峰が持つみずみずしい果実感と自然な甘みを損なうことなく閉じ込めることができました。この手間をかけて生まれた「濃縮果汁」が、後にワインと出会い、さらなる禁断の甘さへと姿を変えていきます。

グラスに注げば、マスカット・ベーリーA由来の芳醇な赤い果実香とともに、巨峰のみずみずしい甘さがふわりと広がります。口に含んだ瞬間に感じるのは、ワインらしいコクと、デザートさながらの上品な甘味。滑らかな口当たりが、甘口ワイン好きの心を静かに掴んでいく。ひとくちで人を虜にする、禁断の1本をご堪能ください。