STORY
アルコールの特性を生かした
新感覚リキュール
アルコール度数が高いお酒は、家庭用の冷凍庫に入れても凍ることがほとんどありません。「翠氷 -Blood Orange-」はその特徴を生かして開発した果実酒です。一晩冷凍庫に入れた翠氷は、とろりとなめらかなテクスチャーと果汁があふれ出すかのようにジューシーでフレッシュな香りを生み出します。 ※開栓後に冷凍庫で冷やした場合、シャーベット状になることがあります。その際は、よく振ってからお飲みください。
国産ブラッドオレンジの風味を
生のままに楽しむ
ブラッドオレンジとは、地中海で突然変異種として誕生したオレンジのこと。赤い果肉と濃厚な甘みと華やかな芳香から、オレンジの中でも高い人気を誇ります。国内の生産は気候の違いから難航しましたが、現在その大半を愛媛県で生産しています。そんな質の高さを誇る愛媛県産のブラッドオレンジの果汁を、加熱処理せず生のまま使用。さらに、ブラッドオレンジの果皮を1週間漬けこんで風味を抽出したスピリッツとオレンジの果皮のペーストを配合することで、濃厚な「生のブラッドオレンジ」を赤い色味とともに表現しました。
とろりとした新感覚を
ショットグラスで味わって
冷凍庫から出してすぐの翠氷を口に含むと、舌を伝うとろっとしたテクスチャー。爽やかなブラッドオレンジの香りとともに、コクのある濃厚な甘みが広がります。そして口内で温度が変化することで、ジューシーな酸味が勢いよく花開いていくのです。 極上の体験は、ショットグラスのように透明で小さなグラスに注いで、少量ずつをストレートでお楽しみください。タンドリーチキンや冷製カルパッチョといった料理とも相性の良さは抜群です。