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農家がつくる紫芋エール
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農家がつくる紫芋エール
農家がつくる紫芋エール

島根県浜田市の農場で、原料の紫芋の生産からお酒の醸造まで一貫して、愛情込めて造り上げられたファーマーズエールです。紫芋特有の鮮やかなカラーとしっとりとした甘みが特徴で、フルーティーで飲みやすい味わいに仕上がりました。

農家がつくる紫芋エール 農家がつくる紫芋エール 農家がつくる紫芋エール 農家がつくる紫芋エール
島根県 クール必須

農家がつくる紫芋エール

アルコール度数5%
¥680 (税別)
8,000円以上で送料無料 詳細
※要冷蔵商品のため、お会計お手続の際、クール便をご選択ください。(手数料¥300が発生します)

島根県浜田市の農場で、原料の紫芋の生産からお酒の醸造まで一貫して、愛情込めて造り上げられたファーマーズエールです。紫芋特有の鮮やかなカラーとしっとりとした甘みが特徴で、フルーティーで飲みやすい味わいに仕上がりました。

容量

商品情報

商品情報

アルコール度数 5 %
原材料 麦芽、水飴、さつまいも、ホップ
ビールスタイル オリジナルエール
飲み頃温度帯 8〜12℃

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

味わい

苦味
重さ
甘み
酸味
香り

味わいの特徴

紫芋の甘い香りとロゼを感じるフルーティーな味わいが特徴です。鮮やかなピンク紫色に仕上がりました。

ペアリング

ベリー系の甘い香りと芋のコク

ホップの主張を抑えて、ベリー系の甘い香りと芋のコクが感じられるように造られました。刺身やカルパッチョとのペアリングをお楽しみください。

合う料理

刺身、カルパッチョ、鶏のから揚げ

ストーリー

畑のおいものやさしい甘み
農家の手づくりクラフトビール

紫芋の色と甘みに心が弾む
フルーティーなクラフトビール

農家がつくる紫芋エール 紫芋の色と甘みに心が弾む
フルーティーなクラフトビール

紫芋の色と甘みに心が弾む
フルーティーなクラフトビール

グラスに注ぐと現れる、食卓に映える鮮やかなピンク紫色。一口飲むとフルーティーな香りの後に、紫芋をふかした時のような、しっとりと甘い香りが広がります。ホップ由来の苦味を控えめにすることで、酵母によるベリー系の甘酸っぱい香りと紫芋の甘みを一層感じられる、飲みやすい味わいに仕上がりました。ぜひ、透明なグラスに注いで、鮮やかな色合いと甘い香りをご堪能ください。

栄養たっぷり紫芋
有機栽培で環境にも優しく

農家がつくる紫芋エール 栄養たっぷり紫芋
有機栽培で環境にも優しく

栄養たっぷり紫芋
有機栽培で環境にも優しく

紫芋は、さつま芋の一種です。茶色い皮からは想像もつかないような、綺麗な紫色の実をしています。その鮮やかさから、お菓子やジュースの材料としてよく使われます。見た目の鮮やかさだけでなく、栄養もたっぷり。紫芋の色素にはポリフェノールの一種であるアントシアニンという色素が豊富に含まれており、肌をキレイにしたり、目を健康に保ったりするはたらきがあると言われています。「農家がつくる紫芋エール」で使用される紫芋は、農薬や化学肥料を使用していない、環境に優しい有機栽培です。

恵まれた環境の中で
愛情込めて造り上げる1本

農家がつくる紫芋エール 恵まれた環境の中で
愛情込めて造り上げる1本

恵まれた環境の中で
愛情込めて造り上げる1本

「農家がつくる紫芋エール」は、島根県浜田市の農場「三島ファーム」で有機栽培された紫芋や穀物を原料に、農場内にあるブルワリー「FARMER’S BREWERY 穂波」で造られました。農薬と化学肥料を使用せず、強い海風が運ぶミネラルと、地下60mからくみ上げる地下水、生きた土にこだわって農作物を育てる農場。自社栽培の穀物を利用して、少量ずつ丁寧に手作業で造るブルワリー。原料の生産からお酒造りまで一貫して、愛情込めて造り上げられた1本です。

造り手からのコメント

三島淳寛さん (醸造責任者)

見た目はロゼワインのように美しく、飲むと芋のボディもしっかりあって、他には無いおいしいビールができました。苦いビールが苦手な方にもお奨めです。

KURANDスタッフの
コメント

島根県の農家が丁寧に手作業でつくったクラフトビールです。自社栽培の有機紫芋を使用した、鮮やかなピンク紫色が特徴です。紫芋の甘い香りとロゼを感じるフルーティーな味わいをお楽しみください。
SAKAGURA

FARMER’S BREWERY 穂波(島根県)

FARMER’S BREWERY 穂波は、 島根県浜田市へ誕生したマイクロブルワリーです。野菜や穀類の栽培とその加工品の生産・販売を行う農業法人の三島ファームが2018年に設立しました。畑に囲まれた醸造所で農家が手作業で丁寧にビールをつくっています。ブルワリーがある浜田市は、 島根県の西部に位置し、日本海に面した山陰地方有数の水産業が盛んです。周布川(すふがわ)の上流から取水される地元浜田の水で仕込みます。副原料として自家製さつまいもや地元産の黒豆、生姜など、こだわった原材料を使用しながら、多くのオリジナルエールを生み出しています。

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農家がつくる紫芋エール

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