クール必須
梅酒
濃厚甘め
レア度
mume Pink とろとろ
価格非公開
税込
クール
リッチなとろみを贅沢に
濃いピンク色が魅了する
濃いピンク色が魅了する
特殊製法で実現したリッチでとろとろした質感の「mume とろとろ」。このmume とろとろに「露茜」の果肉をブレンドして誕生した、まるでいちごのような濃いピンク色が魅力の梅酒です。
甘酸っぱい香りがふわりと広がり、南高梅と重なることでベリーのような華やかさが立ち上がります。口に含むととろりとした果肉感と甘酸っぱさが重なり、ジューシーな厚みのある味わい。余韻はやさしい酸味が残り、果実感が心地よく続きます。
すっきり
濃厚
まろやか
キリッと
フレッシュ
どっしり
おすすめの飲み方
ストレート
ロック
おすすめのペアリング
ナッツ、ソーセージ
| アルコール度数 | 10.0 % |
|---|---|
| 原材料 | 梅（和歌山県産）、砂糖、醸造アルコール |
| ベース | 醸造アルコール |
| アレルギー／原料 | 梅 |
| 炭酸の有無 | 炭酸無し |
| 製造元 | 中野BC |
| 保管方法 | 要冷蔵 |
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
上品な甘酸っぱさと
とろとろの贅沢果肉を存分に感じて
果肉の繊維を極力取り除く独自製法により、とろ～りなめらかな果肉たっぷりのテクスチャーに仕上げる「mume とろとろ」。南高梅に露茜の果肉をブレンドしたことにより、まるでいちごのように、濃いピンク色に仕上がっています。瑞々しくフレッシュで果実感あふれる香り。上品でありながら甘酸っぱい、まるでベリーのようなリッチな味わいに感動を覚えます。
「露茜」の特性を最大限生かした
こだわり製法
「露茜」の鮮やかな美しい赤い色を生かすため、冷凍した果肉を使用しています。冷凍した果実は細胞壁が壊れ、内容成分が溶け出しやすいため、生の果実を漬け込むよりも約2倍の赤色色素を抽出することができます。
そして独自の“低温じっくり仕込み”で、熱に弱いアントシアニンをシロップの中に最大限引き出すことで、鮮やかな美しい色調を閉じ込めました。
そして独自の“低温じっくり仕込み”で、熱に弱いアントシアニンをシロップの中に最大限引き出すことで、鮮やかな美しい色調を閉じ込めました。
鮮やかな色合いの正体は
希少な新品種「露茜」
ピンク色の秘密は、梅の新品種である露茜にあり。南高梅で造ったmumeに露茜をブレンドすることで、ハッとするような明るいピンク色の梅酒が実現しました。
露茜は、梅とスモモを掛け合わせた交雑品種で2009年に登録されたばかりの新品種です。一番の特徴は、真っ赤に色づく果皮と果肉。赤色成分であるアントシアニンは、なんと南高梅の60倍と言われています。まだ新しいことから生産量が非常に少なく、希少価値の高い品種です。
露茜は、梅とスモモを掛け合わせた交雑品種で2009年に登録されたばかりの新品種です。一番の特徴は、真っ赤に色づく果皮と果肉。赤色成分であるアントシアニンは、なんと南高梅の60倍と言われています。まだ新しいことから生産量が非常に少なく、希少価値の高い品種です。
メディア掲載事例
・モノ・マガジン
・モデルプレス
・isuta
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17件のレビュー
5.0
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