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神奈川県厚木市の、丹沢山麓から湧きだす「七沢」の名水で丁寧に仕込みました。地元産かぼすと山椒の、ほのかな酸味とスパイシーな風味が調和した和風ホワイトビアをお楽しみください。

関東地方

神奈川県クール必須

七沢

Name: 七沢
SKU: t_1591766157330
Price: 650.0 JPY
Availability: InStock

アルコール度数5%

¥650 (税込)

8,800円以上で送料無料詳細

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神奈川県厚木市の、丹沢山麓から湧きだす「七沢」の名水で丁寧に仕込みました。地元産かぼすと山椒の、ほのかな酸味とスパイシーな風味が調和した和風ホワイトビアをお楽しみください。

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商品情報ペアリングストーリー造り手からのコメントお客さまの声

商品情報

アルコール度数	5 %
原材料	麦芽(ドイツ製造)、ホップ、カボス、山椒
ビールスタイル	ベルシャンホワイト
飲み頃温度帯	4〜7℃

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

味わい

苦味
重さ
甘み	◯
酸味	◯
香り	◯

味わいの特徴

地元のかぼすと山椒を用いて、ほのかな酸味とスパイシーな風味の調和を表現。伝統ある酒蔵が醸した七沢の和風ホワイトビアをお楽しみください。

ペアリング

和風ホワイトビール×塩胡椒が効いた料理

ほのかな酸味とスパイシーな風味の調和が取れたホワイトビールです。スパイシーな料理や塩味が効いた料理との相性が抜群です。

合う料理

鯵の南蛮漬け（胡椒強めがお薦め）、焼き鳥塩味（もも）、プリングルスサワーオニオン

ストーリー

「七沢」の名水を使って
酒蔵が醸した和風ホワイトビア

丹沢山麓の自然の恵み
「七沢」の湧き水

神奈川県に位置する丹沢山麗は都心からほど近い、森に囲まれた自然豊かな場所です。ふもとには、森林公園があり、新緑が美しい夏や紅葉が映える秋などハイキングやトレッキングを楽しむ方も多い、人気のスポットです。そんな旅人たちが乾いた喉を潤すのは、森林の地下を通って濾過されたやさしい軟水の「七沢」の名水です。そんな七沢の名水を使って醸した特別なビールが、この「七沢」です。

地元産のかぼすと山椒が
味わいのアクセントに

神奈川県七沢産のかぼすと、相模原産の山椒という地元のボタニカルな素材を使い、日本独自のフレーバーが薫る和風ホワイトビアが完成しました。かぼすのほのかな酸味と山椒のピリリとしたスパイスがアクセントになった、後を引く美味しさです。香りを楽しむために大ぶりなグラスにそそいで、あっさりとした味付けのおつまみと合わせていただくと好相性です。

創業200年の歴史ある酒蔵が
醸した「クラフトビール」

造り手である「黄金井酒造」は、江戸時代から続く創業200年の歴史ある酒蔵です。伝統によって磨かれた高い醸造の技術を活かして、地ビール業界においてもパイオニアとして、今の「クラフトビール」の台頭に尽力しています。地元で愛される「酒造り」を貫く姿勢は今も変わらず、人々からの厚い信頼と支持を集めています。伝統を継承するこだわりの酒蔵が醸したプレミアムなクラフトビールをぜひご堪能ください。

造り手からのコメント

飯塚栄治さん (醸造責任者)

夏の暑い日も、乾燥した冬のカラカラの喉にもゴクゴク爽やかに飲めるビールです！

KURANDスタッフの
コメント

七沢にある伝統酒蔵が、地元産の山椒とかぼす用いて醸した和風ホワイトビールです。スパイシーな風味と柑橘系のほのかな酸味が良いアクセントになっています。白ビールらしい爽やかな風味をお愉しみください。

SAKAGURA

黄金井酒造（神奈川県）

黄金井酒造は東丹沢山麓のふもと厚木市七沢の豊かな自然の中にある酒蔵です。1998年より製造を開始以来、熱による殺菌や酵母のろ過を一切しない、麦芽100％の酵母が活きている本物の生ビールを追求しています。200年前に井戸を掘り、醸造用水として使用しています。水源の森100選にも選ばれる東丹沢山麓の伏流水で仕込んだビールは、適度なミネラルを含みビールの発酵を助け、喉ごしの良いスッキリさわやかな味わいに仕上がります。「もう一杯飲みたくなるビール」を目指しています。