お酒の通販サイト KURAND TOP 日本酒四国地方徳島県純米大吟醸青光 2022年お正月限定版

「酒ガチャ福袋 2022」での限定販売商品です。一般販売の予定はありません。
「新型LED夢酵母」で醸す、うすにごりの純米大吟醸酒「青光（アオビカリ）」。キラキラの金箔が幻想的で思わずうっとり。綺麗な甘みと青リンゴのようなフルーティーな酸味は、LED照明のようにきらめきます。

四国地方

徳島県

青光 2022年お正月限定版

Name: 青光 2022年お正月限定版
SKU: 2000093427515
Price: 4190.0 JPY
Availability: OutOfStock

日本酒

純米大吟醸

淡麗甘口アルコール度数16%

¥4,190 (税込)

8,800円以上で送料無料詳細

「酒ガチャ福袋 2022」での限定販売商品です。一般販売の予定はありません。

「新型LED夢酵母」で醸す、うすにごりの純米大吟醸酒「青光（アオビカリ）」。キラキラの金箔が幻想的で思わずうっとり。綺麗な甘みと青リンゴのようなフルーティーな酸味は、LED照明のようにきらめきます。

「酒ガチャ福袋 2022」での限定販売商品です。一般販売の予定はありません。

特定商取引法に基づく表記酒造年度および瓶や蓋の仕様についてご確認事項：返品不可（返品・交換条件について）

商品情報ペアリングストーリー造り手からのコメントお客さまの声

商品情報

味わいマップ

濃醇辛口	濃醇甘口
淡麗辛口	淡麗甘口

商品情報

アルコール度数	16 %
原料米	吟のさと（徳島県産100％使用）
精米歩合	50 %
日本酒度	-1
酸度	1.5
アミノ酸度	1.5

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

オススメの飲み方

熱燗
ぬる燗
常温	◯
冷	◎
ロック

味わいの特徴

華やかな香りとほんのり甘口の優しい口当たりの純米大吟醸です。綺麗なキレもあるので、10℃くらいに冷やして飲むか、30℃くらいの「ぬる燗」で花開く香りと味わいをじっくりとお愉しみください。

ペアリング

素材の旨味に寄り添う

合う料理

鱈ちり鍋、鴨ロース、里芋の煮物

ストーリー

徳島で開発「新型LED夢酵母」で醸す
きらめく未来の純米大吟醸

酵母由来の華麗な味わい
最先端の純米大吟醸

酵母由来の綺麗な甘みが特徴で、青リンゴのようなフルーティーな酸味を感じられます。口当たりなめらか、リッチなジューシー感もあり、まとまりのあるしっかりとした味わいに金箔が加わることで、ゴージャスな仕上がりに。「新型LED夢酵母」という他の蔵では使用されたことの無い新しいタイプの酵母で仕込んだ、最先端かつユニークなお酒です。

最新技術と伝統の融合
「LED夢酵母」について

清酒酵母にUV-LEDを照射し、香りや味の特徴を持つ優良酵母を選抜して生まれた「LED夢酵母」。21世紀の光源LEDと日本古来より受け継がれてきた清酒酵母から生まれた新酵母です。徳島県立工業技術センターで、約2年間にわたる研究、2000回以上もの実験を繰り返す中で生まれました。今回は、基本特性こそ同じですが使用蔵のまだない新しいタイプ「新型LED夢酵母」を使用しています。

LED先進地域の徳島県で
次世代の日本酒造り

徳島県は、開発が困難と言われていた高輝度青色LEDの製品化を世界で初めて成功させます。現在でもLEDに関係するメーカーが100社以上も集結する、世界有数の「LED先進地域」です。そんなLEDの土地で、長きにわたる実験の末に生み出した、伝統の日本酒と最先端のLEDの融合。次世代の光を浴びた酵母が引き出すきらめく味わいは、日本酒の未来も明るく照らしてくれそうです。

造り手からのコメント

斎藤智彦さん (代表取締役社長)

四国は徳島県の小さな酒蔵ですが、「醸すのは、楽しいお酒生活♪」をモットーに造っております。

KURANDスタッフの
コメント

さわやかですっきりとしつつも、やさしいお米の旨味のある「青光」。最先端技術を駆使してつくられた酵母由来の味わいと、キラキラと光る青色LEDをイメージしたラベルデザインにもご注目ください。

SAKAGURA

斎藤酒造場（徳島県）

斎藤酒造場は、徳島県徳島市で昭和14年に創業しました。昔ながらの槽搾りでお酒を搾り、すっきりとしたやわらかい口当たりの日本酒造りを目指しています。鮎喰川の伏流水を仕込み水に使用し、徳島県の酒米を中心に伝統的な酒造りを続けながら、徳島で開発された「LED夢酵母」を積極的に使用し、新しい味わいの酒造りにも挑戦しています。

青光 2022年お正月限定版