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はじめて梅畑を歩いたときの梅の香りは、今まで思っていた香りとは全く違っていました。完熟梅本来の香りを抽出すべく研究を重ねて生まれた、天然梅酒「mume（ムメ）」。贅沢な香りを味わう新感覚の1本です。

香り味わう天然梅酒「mume」の詳細はこちら

近畿地方

和歌山県

クール必須

mume

Name: mume
SKU: t_1263
Price: 2990.0 JPY
Availability: InStock

梅酒アルコール度数10%

¥2,990 (税込)

8,800円以上で送料無料詳細

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はじめて梅畑を歩いたときの梅の香りは、今まで思っていた香りとは全く違っていました。完熟梅本来の香りを抽出すべく研究を重ねて生まれた、天然梅酒「mume（ムメ）」。贅沢な香りを味わう新感覚の1本です。

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特定商取引法に基づく表記酒造年度および瓶や蓋の仕様についてご確認事項：返品不可（返品・交換条件について）

商品情報ペアリングストーリー造り手からのコメントお客さまの声

商品情報

アルコール度数	10 %
原材料	南高梅（和歌山県産）、砂糖、醸造アルコール
ベース	醸造アルコール

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

オススメの飲み方

ストレート	◯
ロック	◯
ソーダ
アイス
ホット
その他

味わいの特徴

フルーティーで澄んだ香りが特徴です。料理にも合わせやすい、食中でも愉しめる上品な味わいです。

楽しみ方

「mume」はワイングラスがぴったり

ワイングラスに注いで飲むと、「mume」の繊細な香りを最大限に引き出すことができます。氷をひとつだけ浮かべて、キリリと冷やしてお楽しみください。

ストーリー

梅畑の感動をそのままに
香りを味わう天然梅酒

梅畑で知った本当の完熟梅の香り

はじめて梅畑を歩いたときの梅の香りは、今まで“梅の香り”と思っていたそれとは全く違ったものでした。やさしく上品に香る完熟梅は、まるで桃のように甘い果実を想わせ、熟した香りとみずみずしさをもつ、とても素敵な香りなのです。梅畑の感動を、もっと多くの方に知ってほしい。「mume」はそんな想いから始まりました。ありそうでなかった、全く新しい「旬の梅を閉じこめたお酒」です。

やっとたどり着いたこだわりの製法

蔵が保有する、マイナス温度帯の貯蔵庫「氷室」で、凍った完熟梅の果肉部分のみから、成分を抽出しています。通常、種からも成分が抽出されることにより、褐色の液色や風味が生まれます。しかし、この製法では、果肉のみから成分を抽出。それにより、透き通った色と梅の果実本来のフルーティーな香りが実現可能となるのです。この製法は、「氷室選択的抽出製法」と呼ばれ、特許出願中の特別な製法です。

日々をがんばっている輝く女性へ

「mume」の開発者は女性研究員。2年近くに渡る開発にも挫折せず、実現までこぎつけました。この香りこそ彼女たちの研究の成果、そして「mume」への想いです。そんな想いの詰まった「mume」は、さまざまなフィールドで活躍し輝く女性たちに贈りたい、そんな梅酒です。日々を頑張る女性が自分にご褒美をあげたい時、仲間と分かち合って楽しみたい時、そんなシーンに是非「mume」を。

商品情報

品目リキュール
アルコール分 10度
内容量 500ml
原材料名南高梅（和歌山県産）、砂糖、醸造アルコール
保存方法冷蔵（10℃以下）で保存してください。
製造場中野BC株式会社
和歌山県海南市藤白758-45
●お酒は20歳になってから。
●飲酒運転は法律で禁じられています。
●妊娠中や授乳期の飲酒は気をつけましょう。
●成分の一部が浮遊・沈殿することがありますが、品質に問題ありません。よく振ってからお飲みください。
●開栓時に手を切ったりすることがありますので気をつけましょう。
●開栓後は冷蔵庫に保管し、お早めにお飲みください。

造り手からのコメント

大西紗与さん (研究員)

梅の産地、梅の実が完熟した時期にしか出会うことのできない香り、採れたて新鮮さをそのまま閉じ込めた今までにない全く新しい梅酒がついにできました。梅の実本来のフルーティでみずみずしい、華やかなのにスッキリとした味わいです。大切な家族、友人と一緒に、自分へのご褒美に。飲んでいただいた方の日常に少しでも彩りをお届けすることができれば、造り手一同こんなに嬉しいことはありません。梅の実は一つ一つ、生産年度によっても個性が違いますがmumeはそのわずかな違いまでありのままにお届けしますので、魅力の一つとして楽しんでいただければ幸いです。

KURANDスタッフの
コメント

今までに体験したことのなかった梅畑の感動を、多くの方に知ってもらいたい。「mume」はそんな想いから造られました。梅本来の香りをもった梅酒。ありそうでなかった、全く新しい「旬の梅を閉じこめたお酒」です。

SAKAGURA

中野BC（和歌山県）

梅の一大産地である和歌山で酒造りを行う中野ＢＣ。身近にある南高梅をはじめとする梅をつかい梅酒造りにも力を注いでいる。その梅酒の評価は大変高く、日本一を競う『天満天神梅酒大会』で初代梅酒コンテスト一位を獲得。様々なアルコールに精通し、そこで得た技術は新しい日本酒造りに生かされている。飲み手が求める「美味しい」と真摯に向き合いながら、付加価値のあるモノづくりを目指す中野ＢＣは、磨き上げられた技術で、たくさんの飲み手を魅了するワンランク上の酒造りを追求している。

お客さまの声

今までに感じたことのない梅酒

酒ガチャで入っていたのでたまたま口にすることが出来ました。
自家製の梅酒で完熟梅でつけたことがあるので同じようなモノかなと思っていたのですが
いざ飲んでみると初めて飲む感覚で瑞々しい口当たりで梅の旨味の部分だけ抽出したような味わいでした。

すっきりみずみずしい飲みやすい梅酒です

どこか桃のような甘い香りですっきりとしてみずみずしい梅酒です。とても飲みやすいです。初めロックで頂きましたがストレートの方が好きな味。美味しいです。これはまた買いたいです。

初の梅酒

前から気になっていた梅酒をようやく購入できました。
爽やかでとても飲みやすく家族内でも評判が良いです。
梅酒を今まで飲む機会が少なかったですが
今回を気に色々チャレンジしていきたいです。
また、リピートしたいです。

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2022/06/29

mume

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