mume

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梅畑の感動をそのままに
香りを味わう天然梅酒

はじめて梅畑を歩いたときの梅の香りは、今まで思っていた香りとは全く違っていました。完熟梅本来の香りを抽出すべく研究を重ねて生まれた、天然梅酒「mume(ムメ)」。贅沢な香りを味わう新感覚の1本です。

 

「mume」シリーズはこちら

梅畑で知った本当の完熟梅の香り

はじめて梅畑を歩いたときの梅の香りは、今まで“梅の香り”と思っていたそれとは全く違ったものでした。やさしく上品に香る完熟梅は、まるで桃のように甘い果実を想わせ、熟した香りとみずみずしさをもつ、とても素敵な香りなのです。梅畑の感動を、もっと多くの方に知ってほしい。「mume」はそんな想いから始まりました。ありそうでなかった、全く新しい「旬の梅を閉じこめたお酒」です。

やっとたどり着いたこだわりの製法

蔵が保有する、マイナス温度帯の貯蔵庫「氷室」で、凍った完熟梅の果肉部分のみから、成分を抽出しています。通常、種からも成分が抽出されることにより、褐色の液色や風味が生まれます。しかし、この製法では、果肉のみから成分を抽出。それにより、透き通った色と梅の果実本来のフルーティな香りが実現可能となるのです。この製法は、「氷室選択的抽出製法」と呼ばれ、中野BCが特許を取得した特別な製法です。

日々をがんばっている輝く女性へ

「mume」の開発者は女性研究員。2年近くに渡る開発にも挫折せず、実現までこぎつけました。この香りこそ彼女たちの研究の成果、そして「mume」への想いです。そんな想いの詰まった「mume」は、さまざまなフィールドで活躍し輝く女性たちに贈りたい、そんな梅酒です。日々を頑張る女性が自分にご褒美をあげたい時、仲間と分かち合って楽しみたい時、そんなシーンに是非「mume」を。

受賞歴・メディア掲載事例

【受賞歴】
・第15回フェミナリーズ世界ワインコンクール2021 銀賞
・第16回フェミナリーズ世界ワインコンクール2022 金賞

【メディア掲載事例】
・モノ・マガジン
・モデルプレス
・isuta
アルコール度数
10.0 %
原材料
南高梅(和歌山県産)、砂糖、醸造アルコール
ベース
醸造アルコール
アレルギー/原料
炭酸の有無
炭酸無し
製造元
保管方法
要冷蔵

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

おすすめの飲み方

ペアリング

生ハム、オリーブ

飲み方

ストレート
ロック
ソーダ
アイスにかけて
ホット
その他
楽しみ方

お客様の声

Customer Reviews

Based on 453 reviews
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匿名
甘い梅酒

甘い梅酒。ストレートでも炭酸割でもさらっと飲めます。梅酒の中ではとても美味しい部類ですね。

匿名
美味しいけど…

香りが良くて、口当たりも良い
甘くてとても飲みやすいけど
後味に人工甘味料っぽい感じがあって
ちょっとだけ残念だった

匿名
お酒が苦手な人にこそ飲んで欲しい

圧倒的に飲みやすいです。
桃の天然水のようなクリアな喉越しに、最後に香るフレッシュな梅の風味とほのかな酸味がとてもおいしいです!
梅酒は熟成されるのでトロっとして濃厚な物が多いですが、これは梅酒という単語に革命が起きる逸品です。
食前、食中、食後どれにでも合う逸品だと思います。
アッサリしてるのでチーズ、生ハムなどの味が濃く濃厚なものとのペアリングがオススメです!
ぜひお酒飲んでみたいけど何を買えばいいのか分からない人に飲んで欲しいです。

匿名
オトナな梅酒

甘すぎず、上品
食事にも合わせやすいし贅沢な気持ちになります

匿名
梅酒の革命

梅に桃が合わさってフルーティーでありながら梅酒としての香りと桃のお酒として美味いがある。梅酒の革命だと感じた。

m
m.o.
これはやばい

めちゃくちゃ飲みやすすぎる梅酒です!
ストレートで飲んでも美味しい!
一応10度あるから炭酸で割るのもいい
大事に飲みます!

匿名
美味しい

クラフトな透明な梅酒。香りが凄くいいです。

匿名
するする呑んでしまう.

開けた瞬間からいい香り…!透き通るビジュアルに負けないするする呑んでしまうスッキリ味。美味しい〜っと呑んでいたらもう無い?⁈となりました。

匿名
凛と澄み渡る梅畑のかおり

酒ガチャアウトレットで頂きました。

さらさら系の梅酒で、ごくごくすっきり飲めますが、風味と後味は「漬ける前」の梅の実そのもの。
梅の実特有の、青みのある柔らかな甘い香りが存分に味わえます。
甘さと酸味のバランスがちょうど良く、キンキンに冷やしてストレートで飲むと、さっぱりとした梅ジュースのようです。
透明色のお酒なので、色とりどりのグラスと合わせて飲むと華やかで楽しいですね。

梅酒が得意ではない友人も、「梅酒特有の渋みや重さがなくて美味しい」と絶賛してくれたのが嬉しかったです。
またいつか、リピートしたいと思います。

この度はクランドをご利用いただきありがとうございます。
「mume」の味わいを気に入ってくださって嬉しいです。
梅畑の感動をそのままに、香りを味わう天然梅酒でございます。
またのご利用を心よりお待ちしております。

匿名
一口目から澄んでいる

一口飲んで、非常に驚きました。信じられない透明感と上品な香り。跡を濁さない後味で、どんどん飲みたくなります。アルコール10%とは思えないくらいに、どんどん飲めてしまいますね。本当に美味しい。

この度は、クランドをご利用いただきありがとうございます。
「mume」の味わいをご堪能いただき大変嬉しいです。
またのご利用を心よりお待ちしております。

ぜひあなたに飲んで欲しい