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愛知県のオリジナル酒米「夢山水」を50％まで磨き上げることで、雑味のない透明感のある味わいに仕上がりました。一番の魅力は「華やかな香り」。特別な日の乾杯シーンを美しく演出してくれることでしょう。

中部地方

愛知県

残りわずか

あいか

Name: あいか
SKU: 2000102295135
Price: 3490.0 JPY
Availability: InStock

日本酒

純米大吟醸

淡麗辛口アルコール度数17.5%

¥3,490 (税込)

8,800円以上で送料無料詳細

愛知県のオリジナル酒米「夢山水」を50％まで磨き上げることで、雑味のない透明感のある味わいに仕上がりました。一番の魅力は「華やかな香り」。特別な日の乾杯シーンを美しく演出してくれることでしょう。

特定商取引法に基づく表記酒造年度および瓶や蓋の仕様についてご確認事項：返品不可（返品・交換条件について）

商品情報ペアリングストーリー造り手からのコメントお客さまの声

商品情報

味わいマップ

濃醇辛口	濃醇甘口
淡麗辛口	淡麗甘口

商品情報

アルコール度数	17.5 %
原料米	夢山水（愛知県産100％使用）
精米歩合	50 %
日本酒度	非公開
酸度	非公開
アミノ酸度	非公開

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

オススメの飲み方

熱燗	◯
ぬる燗
常温
冷	◯
ロック

味わいの特徴

蔵元の地元・愛知県産の夢山水を50％まで磨き上げ、芳醇かつ洗練された味わいに仕上げました。華やかな「香り」が、特別な日の乾杯に彩りを添え、楽しい気分を盛り上げてくれます。

ペアリング

みそ味と高相性

芳醇な味わいのこのお酒には、愛知県名物の「どて煮」など、みそ味でこってりしたお料理がよく合います。熟成したチーズなども相性バッチリです。

合う料理

どて煮、チーズ

ストーリー

愛知のこだわり素材で醸す
香り華やぐ純米大吟醸酒

美しい余韻が心地いい
香り愉しむ愛知の地酒

酒米を50％まで磨き上げることで、芳醇で洗練された味わいに仕上がった「あいか」。華やかな香りを存分に楽しみたい方には、しっかりと冷やしてワイングラスで飲んでいただくのがおすすめです。閉じていた香りがふわっと開き、軽快なキレが美しい余韻として残ります。特別な日のお祝いに彩りを添える、乾杯シーンにぴったりな1本です。

綺麗なお酒を造り出す
愛知県の酒米「夢山水」

酒米には、愛知県オリジナル品種「夢山水（ゆめさんすい）」を50％まで磨いて使用しています。多く磨いても米粒が割れにくく、雑味の元となるたんぱく質などが少ないことが特徴です。そのため、「夢山水」で仕込むお酒は、透明感のある綺麗な酒質に仕上がります。芳醇な香りながらもすっきりとした味わいは、多くの飲み手を魅了します。

美しい三河湾を望む幡豆町で
古くから愛される愛知の地酒

愛知県西尾市西幡豆町（にしはずちょう）で明治36年より酒造りを続ける「尊皇蔵元　山﨑」で生まれた「あいか」。「本物の味を求め続ける」という信念のもと、米、水、蔵人など全てにおいて「地元産」にこだわった地酒造りを続けてきました。三河湾の美しい海を一望できる西幡豆町は、新鮮な海の幸も楽しめる西尾市でも有数の観光名所。三河の酒は江戸の食事とよく合うとされ、古くから親しまれています。

造り手からのコメント

木俣伸浩さん (杜氏)

精米から洗米、もろみ変わりまで職人が丹精込めて造った純米大吟醸酒です。年間10℃以下で約2年間低温熟成しました。口当たりはまろやかでコクのある濃醇な味わいのお酒です。温度帯によって様々な表情をお楽しみください。

KURANDスタッフの
コメント

シックなネイビーとかわいらしいおちょこのラベルが印象的な純米大吟醸です。磨き抜かれ洗練された味わい、華やかに広がる香りがお正月のお祝いにぴったりです。

SAKAGURA

尊皇蔵元　山﨑（愛知県）

「東海の瀬戸内海」とも称されるほど美しい三河湾の海の景色を臨む愛知県西尾市幡豆地区の地で、地元愛知にこだわった酒造りを貫く「尊皇蔵元（そんのうくらもと）山﨑」。酒造りにおける各工程において徹底された品質管理をおこない、伝統の技術と独自のノウハウによって生み出されるお酒は、地域を超えて長く愛され続けています。

お客さまの声

当たりでした！

2冊のカタログのどちらにも記載がなく、どういうお酒だろうと調べたら地元のお酒で嬉しくなりました。
開けるとふわっと白ぶどうの香りがして、甘口なのかな？とそのまま飲んでみたら
キリッとした飲み口なのに、スイスイ呑める不思議なお酒！
本当に美味しいお酒が当たりました。
通常販売されたら他の人にも薦めたいです。

愛知県のオリジナル酒米「夢山水」を50％まで磨き上げることで、雑味のない透明感のある味わいに仕上がりました。一番の魅力は「華やかな香り」。特別な日の乾杯シーンを美しく演出してくれることでしょう。

あいか