桑蛤

桑蛤

¥1,690 (税込)
容量
8,800円以上で送料無料 詳細
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貝類の旨みを優しく受け止めながら高め合う
素材の個性を引き出す味わい

貝類専用日本酒「桑蛤」を造るのは、“桑名の蛤”で有名な三重県桑名市で100年以上酒造りを続ける後藤酒造場。原料米に使用した神の穂の特徴であるすっきりと優しい旨みと、天然の乳酸による酸味がもたらすキレが特徴の、素材の個性を引き出すやや辛口の食中酒です。はまぐりを知り尽くした酒蔵が、貝類専用に酒質設計をした「桑蛤」の味わいを、お好きな貝料理と合わせてお愉しみください。

お客様の声

Customer Reviews

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熱燗がうますぎる。

辛口の熱燗が飲みたい!とお姉さんのおすすめでいただきました。しっかり日本酒の味なのにめちゃくちゃ飲みやすくて、ぐいぐい飲めちゃいます。
辛口だけど癖は強すぎなくて、ちょっと甘みの感じる美味しいお酒でした^ - ^(味噌汁割りも美味かった。)

レビューのご投稿ありがとうございます。
寒い季節の熱燗にピッタリ!優しい旨みと、天然の乳酸によるキレが特徴の一品です。
今後もお酒との素敵な出会いをお届けできましたら嬉しいです。

匿名
芳醇な味わいが最高

貝類とのマリアージュが良いとの説明を読み急遽牡蠣の酒蒸しを作っての晩酌に、まず開けて一発目の香りにフワッと来るしっかりとした日本酒の香り、これにやられて一杯目、常温で飲んでも牡蠣の味にも負けない力強さが最高!!
次にぬる燗迄温度を上げての2杯目、部屋中に広がる桑蛤の香りが幸せにしてくれる…

残りはまた後日、料理にも使って見ましょ(*'▽')

匿名

しっかりした日本酒なので、冷酒よりは常温か熱燗が美味しく飲めました。
味が濃いので貝系だけでなく、出汁や味のしっかりした温かいおつまみに合わせるととても美味しく飲めました。
冬におでんと合わせて飲んでみたいです。

ぜひあなたに飲んで欲しい

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