お酒の通販サイト KURAND TOP リキュール中国地方鳥取県 SHIJIMI

山陰地方の宍道湖で獲れたしじみを贅沢に詰め込んだ、ホット専用のお酒です。出汁の専門家が作る合わせ出汁と純米酒をブレンドして仕上げました。しじみの炊き込みご飯にしても美味しく召し上がれます。

※写真はイメージです。しじみの身がごろっと入っています。

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中国地方

鳥取県

SHIJIMI

Name: SHIJIMI
SKU: t_1681612141845720
Price: 3300.0 JPY
Availability: InStock

リキュールアルコール度数5%

¥3,300 (税込)

8,800円以上で送料無料詳細

山陰地方の宍道湖で獲れたしじみを贅沢に詰め込んだ、ホット専用のお酒です。出汁の専門家が作る合わせ出汁と純米酒をブレンドして仕上げました。しじみの炊き込みご飯にしても美味しく召し上がれます。

※写真はイメージです。しじみの身がごろっと入っています。

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※写真はイメージです。しじみの身がごろっと入っています。

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特定商取引法に基づく表記酒造年度および瓶や蓋の仕様についてご確認事項：返品不可（返品・交換条件について）

商品情報ペアリングストーリー造り手からのコメントお客さまの声

商品情報

アルコール度数	5 %
原材料	日本酒（米（国産））、醸造アルコール、しじみ濃縮汁、しじみ（宍道湖産）、白だし、醸造酢、宗田鰹節、鰹節、鯖節／調味料（アミノ酸）、増粘剤（寒天）
ベース	日本酒

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

オススメの飲み方

ストレート
ロック
ソーダ
アイス
ホット	◎
その他	しじみの炊き込みご飯

味わいの特徴

純米酒をベースに宍道湖産しじみを贅沢に使い、こだわりの出汁で味を調えました。純米酒、出汁、しじみの旨味が三位一体となった、新感覚の海鮮リキュールです。

楽しみ方

温めることで、香りと旨味を引き出す

料理酒としてしじみの炊き込みご飯にしても美味しく召し上がれます。

ストーリー

しじみの旨味がたっぷり詰まった
ホット専用、海鮮リキュール

炊き込みご飯にしても美味しい
「ホット専用」のお酒

「SHIJIMI」は、業界でもめずらしいホット専用のお酒です。温度が低いとうまみを引きだしにくくなるため60度〜70度のホットにしてお楽しみください。徳利ごと湯せん、または、電子レンジで500ｗで90～100秒ほど温めることでかんたんにお燗にできます。宍道湖でとれたしじみとかつおだしをブレンドしており、しじみをそのまま飲んでいるような味わいです。余計なアルコール感や甘みは抑えつつ、マイルドな純米酒の旨味を引き出し、バランスの良い味わいをお楽しみいただけます。炊き込みご飯を作るときに一緒に入れてもおいしくお召し上がりいただけます。

宍道湖でとれた
「しじみ」を使用

小さくても濃厚な風味を持つしじみ。お酒を飲む方なら、しじみのお味噌汁には、1度はお世話になったことがあるのではないでしょうか？二日酔いにしじみが良いと言われているのは、しじみに含まれる「オルニチン」という成分が、肝臓のはたらきを助ける効果があると言われているから。「SHIJIMI」では、しじみの身を贅沢に使用し、風味豊かな1本に仕上げています。

出汁の専門家が作る
「かつお出汁」

80年の伝統ある出汁メーカーの「新丸正」の宗田鰹、鰹節（枕崎製造）、さば節のあわせだし「だしせんハサイだし」を使用しています。かつおよりも血合いが多く味も香りも濃厚な宗田鰹とかつおぶしのなかの最高級といわれる鹿児島県枕崎市でつくられた枕崎鰹をつかった鰹節のバランスのとれた風味をもつダシです。素材に合うベストな配合を試行錯誤して研究し、よりクリアですっきりとした味わいになりました。

造り手からのコメント

羽場昭人さん (営業)

『BENIZUWAIGANI』『AMAEBI』に続き海鮮系リキュール第3弾です。しじみの優しいエキスと純米酒が絶妙にマッチした、しじみ汁のような一品に仕上がりました。ホットでも料理でも楽しく美味しい素敵な時間をお楽しみください。

KURANDスタッフの
コメント

宍道湖で獲れたしじみのむき身を贅沢に詰め込んだ、ホット専用のしじみのお酒です。出汁の専門家が作る合わせ出汁と純米酒をブランドして仕上げました。飲むだけで肝臓を労われそうな味わいです。

SAKAGURA

北岡本店（奈良県）

奈良県南部、吉野熊野国立公園の入り口、ひと目千本と詠まれた桜の名所「吉野」に蔵を構える北岡本店。この地を主題にした名歌が「万葉集」に収められており、さらに時代が下ると源義経の東下り、後醍醐天皇の南朝、太閤秀吉の花見など自然と歴史と文化に満ち溢れた土地。「日本古来の酒造り技術を伝承し、おいしい酒を通じて、心温まる人間関係の成立に寄与する」をモットーに酒造りに取り組んでいる。コミュニケーションツールとして飲み手に幸福感を与える酒を目指し、「Made in Nara」の地酒を追及している。

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