因幡を愛しすぎて伝説の酒米を復活させてしまったうさぎ
¥1,790
(税込)
復活栽培させた酒米で醸す
旨みたっぷりな日本酒
旨みたっぷりな日本酒
復活栽培させた「強力（ごうりき）」で醸す、旨味溢れる日本酒。口の中にふわりと広がる、ふくよかなお米の旨みと優しい飲み口を、蔵人の想いに心を馳せながら、じっくりとお楽しみください。
2023年秋の新商品版はこちら
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酒造りへの強い愛が
幻の酒米を復活させる
鳥取県発祥の酒米、「強力（ごうりき）」。稲の長さが140㎝以上にもなるという栽培の難しさや、戦後の食糧増産の時代の流れなどから栽培は途絶え、幻の酒米として知られていました。しかし、その土地の米と水を使って醸す、「真の地酒」を造りたいという蔵元の強い想いから、鳥取県発祥の酒米「強力」は復活を遂げるのです。蔵元の想いに共感した農家の協力もあり、雑味が少なく旨みが際立つ酒米が栽培され、使用されています。酒造りへの愛とこだわりが詰まった、ロマン溢れる日本酒です。
少量ずつ丁寧に醸したこだわり
弱軟水で柔らかい旨口に
通常の吟醸造りの4割程度と、かなり少量ずつでの仕込みを行っています。「疑似米袋」を底に敷き詰めた甑（こしき）でムラなく蒸し上げた上質な蒸米、緻密で丁寧な醪の温度管理。炭素ろ過を極力控えて酒本来の旨みを残すなど、酒米の魅力を最大限に引き出す造りにこだわっています。仕込み水に弱軟水を使用することにより、やわらかく優しい口当たりに仕上がっています。
冷酒でも燗酒でも
気分に合わせて温度帯も楽しむ
キリっと冷やしても、そのまま温度が上がって常温でも、燗酒にしても、それぞれの温度帯で美味しくお飲みいただけます。少し肌寒い夜には燗をつけてじっくりと楽しんでみてください。お米の旨みを一層感じられ、身体もぽかぽか温まります。雑味の少ない優しい味わいは、魚介類などとよく合います。鳥取の因幡の白兎伝説に、鳥取の男たちの酒米復活物語。友だちや家族と飲み交わしながら会話にも花が咲きそうな、想いのこもった日本酒です。
味わいマップ
濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口
アルコール度数
15
%
原料米
強力（鳥取県産100％使用）
精米歩合
60
%
日本酒度
3
酸度
1.6
アミノ酸度
1.5
原材料
米（国産）、米麹（国産米）
製造元
中川酒造
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
ペアリング
子持ちカレイの煮つけ、カルパッチョ
飲み方
熱燗
◯
ぬる燗
◯
常温
◯
冷
◯
ロック
楽しみ方
お客様の声
Customer Reviews
Based on 26 reviews
81%
(21)
12%
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8%
(2)
0%
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匿
アウトレットに入っていました。
日本酒は初めてなのでおっかなびっくりでしたが、一口目はガツンとくる割に後味やアルコール感はスッと抜ける感じがします。
何かで割るか付け合せを工夫すれば普通に飲めそうな気がします。
レビューのご投稿ありがとうございます。
クランドで初めての日本酒を体験していただき嬉しいです。
日本酒は飲み方やペアリングでも大きく印象の変わるお酒です。
お酒ごとにおすすめの飲み方も紹介してますので、よければお試しくださいませ。
匿
うさぎは可愛い(甘い)が、その脚力は強い。まさにうさぎのようなお酒。日本酒の力強さと舌に広がる甘さに、ついついグラスをすすめてしまう。
素敵なレビューのご投稿ありがとうございます。
お食事とのペアリングをお楽しみいただけて何よりです。
またのご利用を心よりお待ちしております。
匿
パッケージに惹かれて飲みましたが、想像以上にクセがなくて飲みやすかったです！
素敵なレビューのご投稿ありがとうございます。
お米の旨みと優しい飲み口を気に入っていただけ大変嬉しいです。
またのご利用を心よりお待ちしております。