TOP 因幡を愛しすぎて伝説の酒米を復活させてしまったうさぎ
因幡を愛しすぎて伝説の酒米を復活させてしまったうさぎ

因幡を愛しすぎて伝説の酒米を復活させてしまったうさぎ

¥1,790 (税込)
容量

※10,000円以上で送料無料です。

※地域によっては地方別送料が発生します。

復活栽培させた酒米で醸す
旨みたっぷりな日本酒
復活栽培させた「強力(ごうりき)」で醸す、旨味溢れる日本酒。口の中にふわりと広がる、ふくよかなお米の旨みと優しい飲み口を、蔵人の想いに心を馳せながら、じっくりとお楽しみください。
味わいマップ
濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口
アルコール度数
15.0 %
特定名称
特別純米酒
原料米
強力(鳥取県産100%使用)
精米歩合
60 %
日本酒度
3
酸度
1.6
アミノ酸度
1.5
原材料
米(国産)、米麹(国産米)
炭酸の有無
炭酸無し
製造元
保管方法
常温可(日光の当たらない涼しい場所)

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

酒造りへの強い愛が
幻の酒米を復活させる

鳥取県発祥の酒米、「強力(ごうりき)」。稲の長さが140㎝以上にもなるという栽培の難しさや、戦後の食糧増産の時代の流れなどから栽培は途絶え、幻の酒米として知られていました。しかし、その土地の米と水を使って醸す、「真の地酒」を造りたいという蔵元の強い想いから、鳥取県発祥の酒米「強力」は復活を遂げるのです。蔵元の想いに共感した農家の協力もあり、雑味が少なく旨みが際立つ酒米が栽培され、使用されています。酒造りへの愛とこだわりが詰まった、ロマン溢れる日本酒です。

少量ずつ丁寧に醸したこだわり
弱軟水で柔らかい旨口に

通常の吟醸造りの4割程度と、かなり少量ずつでの仕込みを行っています。「疑似米袋」を底に敷き詰めた甑(こしき)でムラなく蒸し上げた上質な蒸米、緻密で丁寧な醪の温度管理。炭素ろ過を極力控えて酒本来の旨みを残すなど、酒米の魅力を最大限に引き出す造りにこだわっています。仕込み水に弱軟水を使用することにより、やわらかく優しい口当たりに仕上がっています。

冷酒でも燗酒でも
気分に合わせて温度帯も楽しむ

キリっと冷やしても、そのまま温度が上がって常温でも、燗酒にしても、それぞれの温度帯で美味しくお飲みいただけます。少し肌寒い夜には燗をつけてじっくりと楽しんでみてください。お米の旨みを一層感じられ、身体もぽかぽか温まります。雑味の少ない優しい味わいは、魚介類などとよく合います。鳥取の因幡の白兎伝説に、鳥取の男たちの酒米復活物語。友だちや家族と飲み交わしながら会話にも花が咲きそうな、想いのこもった日本酒です。
おすすめの飲み方

ペアリング

子持ちカレイの煮つけ、カルパッチョ

飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
ロック

お客様の声

ぜひあなたに飲んで欲しい

急上昇のクラフト酒

金木犀と桃と杏

金木犀と桃と杏

リキュール
¥3,990
究極のカシスオレンジ

究極のカシスオレンジ

果実酒
¥3,990
豊水梨のお酒

豊水梨のお酒

果実酒
¥2,190
食べるバターミルクのお酒

食べるバターミルクのお酒

リキュール
¥1,490
おわびーる

おわびーる

クラフトビール
¥890
夜のクラフトコーラ

夜のクラフトコーラ

プレミアムサワーベース
¥2,990
コーギーのおしり

コーギーのおしり

日本酒 淡麗甘口
¥1,990
やんのかステップビール

やんのかステップビール

クラフトビール
¥890
黄金比の梅酒

黄金比の梅酒

梅酒
¥3,990
ちょっと贅沢な大吟醸レモンサワーの素

ちょっと贅沢な大吟醸レモンサワーの素

プレミアムサワーベース
¥2,990
白葡萄と蜂蜜

白葡萄と蜂蜜

プレミアムサワーベース
¥3,490
夜9時のチョコプリン

夜9時のチョコプリン

リキュール
¥1,490

総合ランキング

罪 魅惑イチゴ

罪 魅惑イチゴ

果実酒
¥2,200
TOROCHOCO

TOROCHOCO

リキュール
¥3,300
理系兄弟

理系兄弟

日本酒 淡麗辛口
¥1,990
mume

mume

梅酒
¥2,990
丹波ミルクリキュール

丹波ミルクリキュール

リキュール
¥2,990
罪 背徳マンゴー

罪 背徳マンゴー

果実酒
¥2,200
TEHAJIME

TEHAJIME

日本酒 濃醇甘口
¥1,990
BENIZUWAIGANI

BENIZUWAIGANI

リキュール
¥3,300
PISTACHIO -ピスタチオのお酒-

PISTACHIO -ピスタチオのお酒-

リキュール
¥2,490
大人の喫茶風メロンクリームソーダ

大人の喫茶風メロンクリームソーダ

リキュール
¥2,490
丹波ミルクあんリキュール

丹波ミルクあんリキュール

リキュール
¥3,290
ALIENS

ALIENS

日本酒 淡麗辛口
¥1,990