数ある酒米の元祖とされ、栽培が難しいことから"幻の酒米"とも呼ばれる「雄町(おまち)」を贅沢に使ったジューシーな日本酒です。雄町を使った日本酒特有の、ふくよかで芳醇なボリュームのある味わいをお楽しみください。
数ある酒米の元祖とされ、栽培が難しいことから"幻の酒米"とも呼ばれる「雄町(おまち)」を贅沢に使ったジューシーな日本酒です。雄町を使った日本酒特有の、ふくよかで芳醇なボリュームのある味わいをお楽しみください。
カルパッチョ、サワラのたたき
当社が復活した「雄町米」を使用し、伝統的製法である”山廃造り”により豊かで奥深いコクと、山廃ならではの酸味と旨味のハーモニーをお楽しみ下さい。他では味わうことの出来ない、きっとクセになる味です。
KURANDスタッフの
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