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ジューシー雄町
ジューシー雄町
ジューシー雄町
ジューシー雄町

数ある酒米の元祖とされ、栽培が難しいことから"幻の酒米"とも呼ばれる「雄町(おまち)」を贅沢に使ったジューシーな日本酒です。雄町を使った日本酒特有の、ふくよかで芳醇なボリュームのある味わいをお楽しみください。

ジューシー雄町 ジューシー雄町 ジューシー雄町 ジューシー雄町
岡山県

ジューシー雄町

純米吟醸/濃醇甘口 アルコール度数15%
¥1,980 (税別)
8,000円以上で送料無料 詳細

数ある酒米の元祖とされ、栽培が難しいことから"幻の酒米"とも呼ばれる「雄町(おまち)」を贅沢に使ったジューシーな日本酒です。雄町を使った日本酒特有の、ふくよかで芳醇なボリュームのある味わいをお楽しみください。

容量

商品情報

味わいマップ

濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口

商品情報

アルコール度数 15 %
原料米 雄町(岡山県赤磐産100%使用)
精米歩合 60 %
日本酒度 非公開
酸度 非公開
アミノ酸度 非公開

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

オススメの飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
ロック

味わいの特徴

「ジューシー雄町」は、雄町ならではのジューシーな味わいが特徴の日本酒です。こだわりの赤磐雄町と伝統製法から生まれた、甘味と酸味の絶妙なハーモニーをお愉しみください。

ペアリング

オリーブオイルと好相性

「ジューシー雄町」は、オリーブオイルの風味と良く合います。カルパッチョなどイタリアン料理に合わせて、ワイングラスでお愉しみいただくのがおすすめです。

合う料理

カルパッチョ、サワラのたたき

ストーリー

幻の酒米で醸した
ジューシーな日本酒

グラマラスな女性のように
ジューシーな日本酒

ジューシー雄町 グラマラスな女性のように
ジューシーな日本酒

グラマラスな女性のように
ジューシーな日本酒

幻の酒米「雄町」特有のボリューム感のあるジューシーな日本酒です。例えるならば、グラマラスな女性のような、独特のやさしさとまろやかさを持っています。脂の乗った肉料理や豊富な果汁に例えて用いられる「ジューシーさ」とは一味違った、芳醇でコクがあり、ふくらみのある味わいが特徴です。この個性的な味わいから「オマチスト」と呼ばれる根強いファンがいるのも「雄町」を使ったお酒の特徴です。

酒米のルーツ
幻の酒米「雄町」

ジューシー雄町 酒米のルーツ
幻の酒米「雄町」

酒米のルーツ
幻の酒米「雄町」

「雄町(おまち)」とは、酒米の一種です。「山田錦」や「五百万石」など、様々な品種の交配を続け進化してきた酒米のなかでも、江戸時代末期の100年以上も前に発見され、日本最古の混血のない酒米のルーツ(祖先)とも言われています。背丈が高く、病気になりやすいなど、生産量を増やしにくいことから、希少性の高い「幻の酒米」とも呼ばれている酒米です。

「雄町」の栽培に向いた
岡山県の気候風土

ジューシー雄町 「雄町」の栽培に向いた
岡山県の気候風土

「雄町」の栽培に向いた
岡山県の気候風土

「ジューシー雄町」の原料となる酒米は、岡山県赤磐市の酒蔵・利守酒造(としもりしゅぞう)の近くで収穫された「雄町」を使用しています。一時は絶滅の危機に瀕した「雄町」ですが、温暖で災害が少ない岡山県だからこそ、栽培を絶えず行うことができ、今では、その生産量の95%は岡山県産とされています。日照時間も長く「晴れの国」とも呼ばれる岡山県は、豊富な水量と穏やかな風が吹く、栽培の難しいとされる「雄町」を育てやすい気候風土だと言えます。

造り手からのコメント

利守弘充さん (専務取締役)

当社が復活した「雄町米」を使用し、伝統的製法である”山廃造り”により豊かで奥深いコクと、山廃ならではの酸味と旨味のハーモニーをお楽しみ下さい。他では味わうことの出来ない、きっとクセになる味です。

KURANDスタッフの
コメント

ジューシーな日本酒「ジューシー雄町」の登場です。雄町にこだわる蔵元が、雄町の魅力を最大限引き出した一品。日本酒ならではのジューシーな味わいをお愉しみください。
SAKAGURA

利守酒造(岡山県)

利守酒造のある岡山県赤磐(あかいわ)市西軽部は、昔から良質の雄町米が採れることで知られる地域です。利守酒造は、いつしか幻となっていた「雄町米」の復活に立ち上がり、地元農家と協力し合いながら見事「雄町米」として復活させました。また、良質米推進協議会を発足させ、酒蔵と農家、農協、農業試験所さらに行政が一体になって「雄町米」の栽培を推進しています。“地元の米を使い、地元の水で仕込み、その気候と風土で醸す。そうしてこそ地酒は真の地酒たりうる”利守酒造が目指す真の赤磐の地酒は、地元への想いと絆を大切に醸されています。

お客さまの声

Customer Reviews

Based on 24 reviews
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お.
驚きの美味しさ!
モ.
ラベルに惑わされる無かれ
た.
これにはオマチストも満足
P
P.
雄町!
石.
アメコミみたいなラベルだけど中身はしっかり?!
岡山県

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純米吟醸/濃醇甘口 アルコール度数15%
¥1,980 (税別)
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