キャンプにちょっと贅沢なお酒を
「酒ガチャCAMP」
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地元産の酒米を使用し、山から流れるミネラル豊富な中軟水で仕込んだ辛口純米吟醸酒です。クセのないスッキリとした味わいの中にも、お米の旨みをしっかりと感じられます。
地元産の酒米を使用し、山から流れるミネラル豊富な中軟水で仕込んだ辛口純米吟醸酒です。クセのないスッキリとした味わいの中にも、お米の旨みをしっかりと感じられます。
カルパッチョ、おでん、からあげ、チーズ
サケアンモナイトに使用しているお米は地元瑞浪産の「ひだほまれ」です。弊蔵のひだほまれは自蔵の酒粕を堆肥に使用してもらっています。酒粕のアミノ酸等の栄養価を得たお米は健常に育ち、上質な麹となり、それは旨みへと反映されます。蔵に巡るやわらかく旨みある仕込み水と、ひだほまれの透明感、そこに調和のとれた酸によって味わいが構築されています。料理全般に合わせられますが、少し味付けの強いものと特に相性が良いです。
KURANDスタッフの
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