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長野県佐久市の新星酒蔵がつくる食中酒にぴったりな純米吟醸酒です。お米の旨みをしっかりと感じられながらも、爽やかな飲み口。マスカットや白桃のようなフルーティで透明感のある味わいが楽しめます。

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長野県

星醸

日本酒
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純米吟醸
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濃醇甘口 アルコール度数17%
¥1,990 (税込)
8,800円以上で送料無料 詳細

長野県佐久市の新星酒蔵がつくる食中酒にぴったりな純米吟醸酒です。お米の旨みをしっかりと感じられながらも、爽やかな飲み口。マスカットや白桃のようなフルーティで透明感のある味わいが楽しめます。

容量

長野県佐久市の新星酒蔵がつくる食中酒にぴったりな純米吟醸酒です。お米の旨みをしっかりと感じられながらも、爽やかな飲み口。マスカットや白桃のようなフルーティで透明感のある味わいが楽しめます。

特定商取引法に基づく表記 酒造年度および瓶や蓋の仕様についてご確認事項：返品不可（返品・交換条件について）
商品情報 ペアリング ストーリー 造り手からのコメント お客さまの声

商品情報

味わいマップ

濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口

商品情報

アルコール度数 17 %
原料米 ひとごこち（佐久産100%使用）
精米歩合 60 %
日本酒度 1.9
酸度 1.5
アミノ酸度 1.0

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

オススメの飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
冷 ◎
ロック

味わいの特徴

爽やかかつフルーティーで、キラキラと透明感あふれる味わいです。まるでマスカットや白桃のような果実香を伴い、米の旨味が程よいボリュームで感じられます。

ペアリング

素材の味わいを引き立てる

フレッシュで口当たりがよいこのお酒は、素材本来の味わいを引き立てます。冬野菜を煮込んだあったかいポトフや、白身魚の天ぷらなどと合わせるのがおすすめです。

合う料理

ポトフ、天ぷら

星醸に合うおつまみ

ストーリー

星空の町で新星酒蔵が醸す
透明感あふれる純米吟醸酒

爽やかフルーティな香りと
キラキラした透明感あふれる味わい

星醸 爽やかフルーティな香りと キラキラした透明感あふれる味わい

爽やかフルーティな香りと
キラキラした透明感あふれる味わい

地元の酒米「ひとごこち」と地元に流れる八ヶ岳水系の伏流水で丁寧に醸した純米吟醸酒です。お米のふくよかな旨みや甘みがしっかりと感じられながらも、口当たり爽やか。食中酒としてお料理に合わせやすい澄んだ味わいです。ナチュラルに香るマスカットや白桃のような吟醸香は、キラキラと輝くような透明感を一層引き立ててくれます。

「星空の町」の
澄んだ気候が生む澄んだ酒質

星醸 「星空の町」の 澄んだ気候が生む澄んだ酒質

「星空の町」の
澄んだ気候が生む澄んだ酒質

長野県佐久市は標高700ｍと高い場所に位置し、北に浅間山、南に八ヶ岳連峰に囲まれた清涼で澄み切った気候が特徴です。さらに晴天率が高いこと、多くの天文施設が集まっていることなどから「星空の町」として知られています。冬の寒さは厳しいですが、極寒の中ゆっくりと発酵が進んだ日本酒は、雑味がなく澄んだ味わいに仕上がります。

新星酒蔵が挑む
こだわりの酒造り

星醸 新星酒蔵が挑む こだわりの酒造り

新星酒蔵が挑む
こだわりの酒造り

「ストイックで繊細な酒造り」をモットーに日本酒造りを行っているのは、長野県佐久市にある酒蔵「伴野酒造」。日本酒本来のナチュラルな旨みを引き出すことを意識し、地元の素材を活かして丁寧に醸しています。目指すは、幸せな心地良さを感じる穏やかなお酒。新進気鋭の酒蔵で次世代を担う若き蔵人たちの挑戦がキラリと光っています。

造り手からのコメント

伴野貴之さん (専務取締役)

当蔵は北に浅間山、南西に八ヶ岳、東に荒船山を望む標高約700Mの厳寒の地、信州佐久市の酒蔵です。今回のお酒は地元の水、米をベースに次世代を担う蔵人達が一丸となりタクトを振って醸しました。しぼりたて生酒ならではの、ナチュラルでキラリと輝く至福の一雫に仕上げましたので、ぜひご賞味いただけたら嬉しいです。

伴野酒造

KURANDスタッフの
コメント

冬の星空のように、クリアで澄んだ酒質、フレッシュでみずみずしいニュアンスがキラリと光るお酒です。ぜひワイングラスでフルーティーな香りをお愉しみください。
SAKAGURA

伴野酒造（長野県）

伴野酒造は長野県佐久市にある、明治34年創業の日本酒蔵元です。北は浅間山、東は荒船山、南は八ヶ岳、3方を山に囲まれ、南北に千曲川が流れる、自然に恵まれた高原都市に位置します。幸せな心地良さを感じる居心地の良いお酒がコンセプト。長野県産「ひとごこち」を主力に、さわやかな飲み口とお米の旨味は、食中酒として美味しさを一層引き立ててくれる味わいです。近年では若手蔵元の注目蔵として取り上げられています。

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