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星醸

Name: 星醸
SKU: 2000101826583
Price: 1990.0 JPY
Availability: OutOfStock

¥1,990 (税込)

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星醸

¥1,990 (税込)

星空の町で新星酒蔵が醸す
透明感あふれる純米吟醸酒

販売終了しました

長野県佐久市の新星酒蔵がつくる食中酒にぴったりな純米吟醸酒です。お米の旨みをしっかりと感じられながらも、爽やかな飲み口。マスカットや白桃のようなフルーティで透明感のある味わいが楽しめます。

味わいマップ

濃醇辛口

濃醇甘口

淡麗辛口

淡麗甘口

アルコール度数

17.0 %

特定名称

純米吟醸

原料米

ひとごこち（佐久産100%使用）

精米歩合

60 %

日本酒度

1.9

酸度

1.5

アミノ酸度

1.0

原材料

米（国産）、米麹（国産米）

炭酸の有無

炭酸無し

製造元

伴野酒造

保管方法

常温可（日光の当たらない涼しい場所）

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

爽やかフルーティな香りと
キラキラした透明感あふれる味わい

地元の酒米「ひとごこち」と地元に流れる八ヶ岳水系の伏流水で丁寧に醸した純米吟醸酒です。お米のふくよかな旨みや甘みがしっかりと感じられながらも、口当たり爽やか。食中酒としてお料理に合わせやすい澄んだ味わいです。ナチュラルに香るマスカットや白桃のような吟醸香は、キラキラと輝くような透明感を一層引き立ててくれます。

「星空の町」の
澄んだ気候が生む澄んだ酒質

長野県佐久市は標高700ｍと高い場所に位置し、北に浅間山、南に八ヶ岳連峰に囲まれた清涼で澄み切った気候が特徴です。さらに晴天率が高いこと、多くの天文施設が集まっていることなどから「星空の町」として知られています。冬の寒さは厳しいですが、極寒の中ゆっくりと発酵が進んだ日本酒は、雑味がなく澄んだ味わいに仕上がります。

新星酒蔵が挑む
こだわりの酒造り

「ストイックで繊細な酒造り」をモットーに日本酒造りを行っているのは、長野県佐久市にある酒蔵「伴野酒造」。日本酒本来のナチュラルな旨みを引き出すことを意識し、地元の素材を活かして丁寧に醸しています。目指すは、幸せな心地良さを感じる穏やかなお酒。新進気鋭の酒蔵で次世代を担う若き蔵人たちの挑戦がキラリと光っています。