白鬼
¥1,890
(税込)
爽やかな酸味の奥にほのかな甘み
暑さを吹き飛ばす軽快な後口
暑さを吹き飛ばす軽快な後口
岡山県総社市産の「朝日」を100％使用。穏やかな香りと爽やかな味わいがマッチした純米吟醸酒です。白麹が生み出す爽やかな甘酸っぱさに、白ワインのような軽快な後口。暑い時期でも冷やして楽しめます。
こだわりの岡山産素材を活かし
原料の味わいを素直にを引き出す
お米は総社市産の「朝日」を100％使用。栽培が難しいため、岡山県のごく一部地域でのみ生産されている希少種です。仕込み水には岡山西部を流れる高梁川の伏流水を使用。良質で適度にミネラルを含むくせの少ない軟水が、朝日のうまみと甘みを活かします。仕込みや温度管理も丁寧に行い、地元産原料の持ち味を最大限に引き出しました。素材の良さをまっすぐ感じられる飲み心地です。
白麹が生む新しい日本酒の味わい
夏を楽しむ趣向を凝らした一杯
日本酒の甘みやうまみと、白麹が生み出すキリッとした酸味が調和。白麹はもともと焼酎造りに使われてきた麹ですが、最近では日本酒造りでも活躍しています。キレのある爽やかな味わいは、従来の日本酒にはなかった味わいです。スッキリと軽くみずみずしい、白ワインのような後口も魅力。冷やして飲むとさらにさっぱりした飲み心地に。暑い時期にも楽しみたい、新しい味わいの日本酒です。
桃太郎伝説が根づく土地で
鬼も驚くおいしさを追求し続ける
岡山県総社市には、桃太郎伝説の舞台となった「鬼ノ城（きのじょう）」を始め、古墳や遺産が数多くあります。古い歴史に触れられる総社市で明治40年に創業した酒蔵「ヨイキゲン」。長い時間をかけて日本酒と向き合い、伝統を守りながら新しい技術も取り入れ、鬼もおどろくおいしさの酒造りに挑戦し続けています。造り手の誠実さと熱意も味わえる「白鬼」をぜひご堪能ください。
味わいマップ
濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口
アルコール度数
17.5
%
特定名称
純米吟醸
原料米
朝日（岡山県総社市産100％）
精米歩合
60
%
日本酒度
0
酸度
2.3
アミノ酸度
1.2
原材料
米（国産）、米麹（国産米）
アレルギー／原料
該当なし
炭酸の有無
炭酸無し
製造元
ヨイキゲン
保管方法
常温可（日光の当たらない涼しい場所）
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
ペアリング
煮込みハンバーグ、チリコンカン、トマトカレー
飲み方
熱燗
ぬる燗
常温
◯
冷
◎
ロック
◯
お客様の声
Customer Reviews
Based on 5 reviews
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匿
すっきりと軽く、みずみずしい飲み口でした！
白ワインのような後味もあり、和洋どちらにも合う印象です◎
このたびはレビューのご投稿ありがとうございます。
「白鬼」のキレのある爽やかな味わいを気に入っていただき、とても嬉しいです。
美味しくお召し上がりいただきありがとうございます。
匿
優しい甘さで飲みやすかったです！
このたびはレビューのご投稿ありがとうございます。
「白鬼」のキレのある爽やかな味わい、スッキリと軽くみずみずしい後口を気に入っていただけ大変嬉しいです。
またのご利用を心よりお待ちしております。
ケ
普段日本酒飲まないですが、すごく飲みやすかったです
おつまみとの相性も最高！
クランドをご利用いただきありがとうございます。
気に入ってくださって嬉しいです。
またのご利用を心よりお待ちしております。
ぜひあなたに飲んで欲しい
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