近江CLASSIC DRY

近江CLASSIC DRY

¥1,790 (税込)
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オール滋賀の原料で醸した
「近江牛」に合う近江の辛口日本酒
昔ながらの製法で、手間ひまかけて醸した近江の辛口日本酒です。仕込み水由来の柔らかい口当たりに加え、現代的な切れ味の良さと、酸味がアクセントになった味わいは、地元近江の名産「近江牛」にも良く合います。

昔ながらの造りで醸す
辛さ際立つ近江の辛口日本酒

江戸時代から伝わる昔ながらの造り、「生酛造り」を用いた辛口の日本酒です。「生酛造り」とは、蔵に住み着く乳酸菌を用いて造る製法を言います。野生のパワーを取り込むことによって、味わいに力強さやコクが生まれ、肉料理と相性の良い日本酒に仕上がります。特に、同じ近江のブランド和牛「近江牛」とお楽しみいただくのがおすすめです。上質な肉の油と、辛口な味わいが互いの良さを引き立て合う、相性ピッタリな組み合わせです。

日本三大和牛のひとつ「近江牛」

和牛ブランドは全国で300以上あると言われています。その中でも、日本の三大和牛と称されるのが、「近江牛」「神戸牛」「松坂牛」です。三大和牛の中で圧倒的な歴史を持つ和牛ブランドでありながら、他のブランド和牛と比べても非常にリーズナブルな価格で手に入ります。肉質がきめ細やかで柔らかく、頬張ると甘みのある上品な肉の脂が口の中でとろけます。

現代でも大切にされる
近江商人の「三方よし」の理念

近江とは現在の滋賀県にあたります。淡水湖の琵琶湖があることから淡海(あわうみ)とよばれ、音が変化して近江(おうみ)とよばれるようになったと言われています。「大坂商人」、「伊勢商人」と並ぶ三大商人の一つである「近江商人」はここ近江に本拠を置いていました。近江商人の経営理念であった「売り手よし」「買い手よし」「世間よし」の「三方よし」の理念は、現代でも時代を超えて重要視されています。
味わいマップ
濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口
アルコール度数
15.0 %
特定名称
特別純米酒
原料米
麹米/山田錦(滋賀県産)
掛米/みずかがみ(滋賀県産)
精米歩合
60 %
日本酒度
5
酸度
1.7
アミノ酸度
1.5
原材料
米(国産)、米麹(国産米)
アレルギー/原料
製造元
保管方法
常温可(日光の当たらない涼しい場所)

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

おすすめの飲み方

ペアリング

ステーキ、デミグラスソースハンバーグ、油淋鶏

飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
ロック
楽しみ方

お客様の声

Customer Reviews

Based on 16 reviews
69%
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R
R.s.
Too light but easy to drink in summer

Light, great with sushi, very enjoyable

匿名
入口と出口にハッとします

フルーティーでスッキリしてるんだけど、最後にハーブのような香りがほわんとします。
これ好きです。

C
C.
A classic taste!

A little boozy to start, but a nice clean finish. A classic sake!

匿名
食中酒

食事に合わせやすい
スッキリした飲み口

K
K.G.
Night Cap!

It gives out this fruity blast of flavors on your first sip then the alcohol slowly disperses in your mouth making it a perfect night cap. I love this!

Thank you so much for your review!
We are glad you like our 近江CLASSIC DRY.
We will do our best in the future.

D
D.I.
Sake spectacular

I am new to the world of sake, but this sake is delicious - I can tell it's a premium product. It is crisp, dry, sour, and fresh like biting into a apple. Reminiscent of a Reisling wine.
Yum!

匿名
旨みがある日本酒です。

甘い日本酒が不得意な私でも甘すぎず、舌の上に旨みが残るので、美味しく飲めました。海鮮系のおつまみとよく合いました!

ネ.
しっかり濃厚

辛口と書いてあったので、アルコール感ガツンとくるのを想像してました。15度なので勿論しっかりアルコールなんですが、旨味がすごく強い。瓶開けた時の匂いがもう良い、最高。酸味強めで、日本酒!って感じの旨味が強くて、ぐいぐいいけちゃう…日本酒好きには堪らない。私はこの日本酒の味を楽しみたいので、濃い味よりは薄味のおつまみと合わせたい。白身魚の刺身、すり身の天ぷら、たらっぺなんかを食べながら、あっという間でした。また飲みたい。大当りの日本酒でした^^

匿名
私好み!

口に入れた時の香りが良い!辛口で美味しいです。

匿名
食中酒として推奨

キリッとしてほんの少し酸味があり、雑味が全くなく、魚、肉、その他濃厚なもの含めて、全く邪魔をしません。そのまま飲んでもガンガンいけちゃうオールマイティーなお酒です。冷やでどうぞ。

ぜひあなたに飲んで欲しい