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因幡を愛しすぎて伝説の酒米を復活させてしまったうさぎ

因幡を愛しすぎて伝説の酒米を復活させてしまったうさぎ

¥1,790 (税込)
容量

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復活栽培させた酒米で醸す
旨みたっぷりな日本酒
復活栽培させた「強力(ごうりき)」で醸す、旨味溢れる日本酒。口の中にふわりと広がる、ふくよかなお米の旨みと優しい飲み口を、蔵人の想いに心を馳せながら、じっくりとお楽しみください。

酒造りへの強い愛が
幻の酒米を復活させる

鳥取県発祥の酒米、「強力(ごうりき)」。稲の長さが140㎝以上にもなるという栽培の難しさや、戦後の食糧増産の時代の流れなどから栽培は途絶え、幻の酒米として知られていました。しかし、その土地の米と水を使って醸す、「真の地酒」を造りたいという蔵元の強い想いから、鳥取県発祥の酒米「強力」は復活を遂げるのです。蔵元の想いに共感した農家の協力もあり、雑味が少なく旨みが際立つ酒米が栽培され、使用されています。酒造りへの愛とこだわりが詰まった、ロマン溢れる日本酒です。

少量ずつ丁寧に醸したこだわり
弱軟水で柔らかい旨口に

通常の吟醸造りの4割程度と、かなり少量ずつでの仕込みを行っています。「疑似米袋」を底に敷き詰めた甑(こしき)でムラなく蒸し上げた上質な蒸米、緻密で丁寧な醪の温度管理。炭素ろ過を極力控えて酒本来の旨みを残すなど、酒米の魅力を最大限に引き出す造りにこだわっています。仕込み水に弱軟水を使用することにより、やわらかく優しい口当たりに仕上がっています。

冷酒でも燗酒でも
気分に合わせて温度帯も楽しむ

キリっと冷やしても、そのまま温度が上がって常温でも、燗酒にしても、それぞれの温度帯で美味しくお飲みいただけます。少し肌寒い夜には燗をつけてじっくりと楽しんでみてください。お米の旨みを一層感じられ、身体もぽかぽか温まります。雑味の少ない優しい味わいは、魚介類などとよく合います。鳥取の因幡の白兎伝説に、鳥取の男たちの酒米復活物語。友だちや家族と飲み交わしながら会話にも花が咲きそうな、想いのこもった日本酒です。
味わいマップ
濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口
アルコール度数
15.0 %
特定名称
特別純米酒
原料米
強力(鳥取県産100%使用)
精米歩合
60 %
日本酒度
3
酸度
1.6
アミノ酸度
1.5
原材料
米(国産)、米麹(国産米)
アレルギー/原料
該当なし
炭酸の有無
炭酸無し
製造元
中川酒造
保管方法
常温可(日光の当たらない涼しい場所)

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

おすすめの飲み方

ペアリング

子持ちカレイの煮つけ、カルパッチョ

飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
ロック
楽しみ方

お客様の声

Customer Reviews

Based on 28 reviews
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匿名
こころも弾(はず)むおいしさ

米所として自県の酒が一番と思ってましたが、こちらのお酒は飲みやすい上に飲みごたえもあり、非常においしかったです。
ガチャという偶然の縁で出会いましたが、とても良い縁でした。

D
D.
食中酒にピッタリ

ふわりと香り、穏やかな酸味と甘味、しっかり旨味、後味に残るは辛口。
燗すると辛味が立ち、冷やとは違う味わいに。
濃い味おつまみでも薄味おつまみでもその味を邪魔せず、お酒の美味しさを楽しめる食中酒にピッタリのお酒です。

匿名
初日本酒

アウトレットに入っていました。
日本酒は初めてなのでおっかなびっくりでしたが、一口目はガツンとくる割に後味やアルコール感はスッと抜ける感じがします。
何かで割るか付け合せを工夫すれば普通に飲めそうな気がします。

レビューのご投稿ありがとうございます。
クランドで初めての日本酒を体験していただき嬉しいです。
日本酒は飲み方やペアリングでも大きく印象の変わるお酒です。
お酒ごとにおすすめの飲み方も紹介してますので、よければお試しくださいませ。

匿名
甘みと強さ

うさぎは可愛い(甘い)が、その脚力は強い。まさにうさぎのようなお酒。日本酒の力強さと舌に広がる甘さに、ついついグラスをすすめてしまう。

素敵なレビューのご投稿ありがとうございます。
お食事とのペアリングをお楽しみいただけて何よりです。
またのご利用を心よりお待ちしております。

匿名
飲みやすい!

パッケージに惹かれて飲みましたが、想像以上にクセがなくて飲みやすかったです!

素敵なレビューのご投稿ありがとうございます。
お米の旨みと優しい飲み口を気に入っていただけ大変嬉しいです。
またのご利用を心よりお待ちしております。

匿名
面白い!

辛めの重めの味かと思いきや後味はすっきりです!かに味噌とご一緒したら最高過ぎました!!あとラベルが凄く可愛いです!!

クランドをご利用いただきありがとうございます。
お食事とのペアリングもお楽しみいただけたようで何よりです。
またのご利用を心よりお待ちしております。

匿名
おいしい

辛口ですが爽やかで飲みやすかったです!

クランドをご利用いただきありがとうございます。
飲みやすかったとのお声をいただけて嬉しいです。
またのご利用をお待ちしております。

匿名
独特な旨味!

ずっしり重めの香りに反して爽やかで飲みやすい日本酒でした!

レビューのご投稿ありがとうございます。
燗酒でも楽しめるお酒ですので、機会がありましたら是非お試しくださしませ。
美味しくお召し上がりいただきありがとうございます。

C
C.
初めての風味

辛口のぴりっとした味のあとに果実か花のような香りが鼻に残る不思議な風味でした。甘みの少ない辛口は普段あまり飲まないのですが、ぜひリピートしたい癖になるお味です。

素敵なレビューのご投稿ありがとうございます。
このたびは味わいを気に入っていただき「またリピートしたい」とのお言葉、大変嬉しく思います!
新しいお酒との出会いをぜひお楽しみくださいませ。

M
M.K
独特な風味

辛口といっても比較的辛い辛口に感じました。
飲んだ直後はツンとした感じでしたが、その後にきた香りが鼻に抜け、独特の感覚を味わいました。

レビューのご投稿ありがとうございます。
復活栽培させた「強力(ごうりき)」の魅力を最大限に引き出す造りにこだわったお酒です。これからの寒い季節は燗酒にしてお楽しみいただくのも◎!
新しいお酒との出会いをぜひお楽しみください。

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