雪花
¥5,600
(税込)
ひらりとお米の雪が舞う
純米大吟醸スパークリング
純米大吟醸スパークリング
しんしんと降る雪のような、うすにごりのスパークリング日本酒です。新潟県オリジナル酒米「越淡麗」による、お米の豊かな香りと甘みを感じます。長岡の花火のように余韻まで美しい、飲み飽きしない味わいです。
ナチュラルでやさしい
甘口スパークリング日本酒
長岡の冷涼な気候や上質な素材が引き出した、ナチュラルなお米の甘酸っぱさを感じる澄んだ味わいです。うっすらと舞う滓（おり）と、瓶内二次発酵によるきめ細やかな泡は雪のように美しく、グラスの中を漂います。アルコール度数は控えめで、濃醇な甘口の味わいは、日本酒初心者の方にもおすすめ。酒どころ長岡の優しさ溢れるスパークリング日本酒で、日本酒の世界を垣間見てはいかがでしょう。
ナチュラルな発泡感
瓶内二次発酵とは
瓶内二次発酵とは、スパークリング日本酒の製法の一つ。酵母がアルコール発酵を行うとき、一緒に炭酸ガスを生み出しますが、通常の日本酒造りでは、ろ過や加熱処理を経て炭酸ガスは抜けていきます。それを、粗く搾って酵母を残しておき、瓶内でも発酵を続けさせるのが瓶内二次発酵です。発酵が続いているので、しっかりと冷蔵保管を行い、ゆっくりと開栓することが楽しむコツです。
16年の月日をかけて開発
新潟県オリジナル酒米「越淡麗」
新潟県産の酒米「越淡麗（こしたんれい）」100％を使用しています。新潟県が16年もの歳月をかけて研究開発した、新しい品種の酒造好適米です。酒米の最高位「山田錦」と、新潟で多く栽培される「五百万石」の交配により、両者の特性を兼ね備えて誕生しました。普通酒から大吟醸酒まで幅広いタイプの日本酒造りに適し、酒米として優秀な特性を持つ注目の品種です。
味わいマップ
濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口
アルコール度数
8
%
原料米
越淡麗（新潟県産100％使用）
精米歩合
50
%
日本酒度
-66
酸度
6
アミノ酸度
1.9
原材料
米（国産）、米麹（国産米）
製造元
柏露酒造
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
ペアリング
ガーリックシュリンプ、タコときゅうりの酢の物
飲み方
熱燗
ぬる燗
常温
冷
◎
ロック
◯
楽しみ方
お客様の声
Customer Reviews
Based on 11 reviews
91%
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9%
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匿
酒ガチャの確定枠で当たったけどまじで飲みやすい！
個人的に魚系か味噌味とかのものと合わせれば間違いないと思います。
開栓注意の注意書きがあるけど冷蔵庫でそれなりに冷やしていれば吹きこぼれることはなかったです。
素敵なレビューのご投稿ありがとうございます。
ペアリングもお楽しみいただけたようでとても嬉しいです。
またご縁がありましたらご利用いただけますと幸いです。
匿
果汁のように甘味がありアルコールも控えめなスパークリング…価格を考えなければ、こんなにスイスイ呑めるお酒もないかもしれません 何と合わせるかは悩みどころですが、考えているうちに飲みきってしまいました！
美味しくいただきました
クランドをご利用いただきありがとうございます。
低アルコールでとても飲みやすく、飲み慣れてない方にもオススメです、
またのご利用を心よりお待ちしております。
匿
すごく美味しいです。
アルコール度数も低く、香りもいい。後味も豊かで、とにかく美味しい。
今回は酒ガチャで当たりましたが、プレゼントなんかにも良さそうだなと思いました。ぜひまた飲みたいです。
クランドをご利用いただきありがとうございます。
「雪花」は低アルコールで飲みやすいスパークリング日本酒ですので、飲み慣れてない方にもオススメです。
またのご利用を心よりお待ちしております。