Single Origine Sake 魚沼

Single Origine Sake 魚沼

¥2,190 (税込)
容量

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魚沼で生きる造り手たちの
クラフトマンシップが詰まった一杯

「Single Origine Sake 魚沼」は、魚沼が育んだ水と単一農家が造る同一品種の米だけを原料に使用し、日本の職人の技術によって手作業で心を込めて生み出された日本酒です。

米農家と蔵元の魚沼への
想いが詰まった酒米

原料に使用した「一本〆」は、魚沼の米農家・小岩氏と蔵元である風間氏が、高齢化で米作りから離れていく米農家に働きかけ、「一本〆」を育てることで”魚沼の美しい景観を守りたい”と考えつくられた酒造好適米です。「Single Origine Sake 魚沼」は、そんな造り手たちの想いとストーリーが込められた酒米を原料に使用しています。

魚沼の大地が育んだ天然の湧き水

日本酒づくりに適した理想の水として、酒蔵より2キロ先の裏山より湧き出ている大清水を仕込み水に使用しました。水質はきわめて軟水(31ppm)に分類され、鉄分のないすっきりと綺麗なお水です。軟水は浸透が早く吸収性に優れており、米の旨み、香りを引き出しやすく、酒造りには最適とされています。八割が水で出来ている日本酒において、「Single Origine Sake 魚沼」は魚沼の大地が育んだ上質な仕込み水にこだわりました。

魚沼の米と相性の良い
「新潟限定酵母」

日本酒の味わいに大きな影響を与える酵母には、新潟県でしか使用することが出来ない新潟限定酵母「G9CRNF酵母」を使用しました。魚沼の米と相性の良いものをと研究を重ね選ばれた酵母です。”魚沼で育ったお米本来の味を生かすこと”が「Single Origine Sake 魚沼」の酒造りのこだわりです。
味わいマップ
濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口
アルコール度数
16.0 %
特定名称
純米吟醸
原料米
一本〆(新潟県魚沼産100%使用)
精米歩合
60 %
日本酒度
3
酸度
2
アミノ酸度
0.8
原材料
米(国産)、米麹(国産米)
アレルギー/原料
該当なし
炭酸の有無
炭酸無し
製造元
玉川酒造
保管方法
常温可(日光の当たらない涼しい場所)

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

おすすめの飲み方

ペアリング

山菜料理、筍、こごみ、ふきのとう、タラの芽

飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
ロック
楽しみ方

お客様の声

Customer Reviews

Based on 31 reviews
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匿名
熱燗をお試しください

熱燗が美味しいらしいので試したところ、口当たりはすっと入りつつ、口の中で広がる甘味が美味しかったです! 冷やだと甘さが抑え目になってさらにスッキリって感じです。

匿名
美味しい!

辛口だけど、お米の甘さ・旨みを感じる。

匿名
後味がスッキリで美味しい!

日本酒は初心者です。
後味が残るお酒はあまり好きじゃないのですが、これは飲みやすくてお米の香りも立っていて美味しいです。おすすめ。

クランドをご利用いただきありがとうございます。
気に入った日本酒に出会えたようで何よりです。
またのご利用を心よりお待ちしております。

匿名
おいしいです

熱燗でいただきました。口の中で香りが広がり好きなお酒でした。

レビューのご投稿ありがとうございます。
温めることでより香りが広がったかと思います!
美味しく召し上がっていただきありがとうございます。

M
M.K.
魚沼の呑み口の良い辛口

KURAND秋葉原店で飲ませて頂きました。
辛口でありながらほんのり甘く飲みやすく、同じく魚沼の日本酒の鶴齢などが好きな方にはとてもお勧めできると思います。
肴にはお刺し身等がよく合うと思います。

店舗のご利用とレビューのご投稿ありがとうございます。
さまざまな食事にあわせてお楽しみください。

匿名
辛口好きには良い

個人的に日本酒は辛口が好きで、このお酒も初めて飲みますが期待していました。

今回は天ぷらと一緒に頂きましたが、とても合いました!
香りはホンノリ甘い感じがしますが、飲んでみるとちゃんと辛口。後味もスッキリしていてとても飲みやすかったです。
無くなったらまた買ってしまいそうなほどお気に入りになりました。

このたびはKURANDをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
このたび、「Single Origine Sake 魚沼」をお気に召していただけたようで「無くなったらまた買ってしまいそうなほどお気に入りになりました。」とのお言葉をいただき、嬉しい限りでございます。
今後もお客様にご満足いただける商品・サービスを提供できるよう精進して参りますので、今後ともKURNADをご利用いただけますと幸いでございます。

匿名
線が細い

辛口?って感じがします。
まずくはないけど、線の細さを感じて飲みごたえがとても低い感じがしました
飲みやすいのが好きな方はいいかも

このたびはお好みに合わず申し訳ございませんでした。
お好みに合う商品をご提供できますよう、改善に努めてまいります。

匿名
ご飯にも合う……

酒ガチャで出会いました。
日本酒は辛口だと殆どのめなかったので、届いた時のめるか心配でしたが1口のんで心配が消えました。一晩で瓶の半分が消えました。

香りはほんのり甘く、味もほんの〜りお米の甘さを感じます。辛口ですが、ふくよかで丸みのある米の味わいでキツさを感じませんでした。
冷やしてのんだらクセが全くなくなりスイスイ飲める上に後味のサラッとすっきり感も増してとても美味しかったです!

匿名
新潟だからこそ!

今回酒ガチャにて初めて飲みました!
ストーリーを読まずに飲んだ感想です。
一口目は辛口でお米感強いかな?
二口目、最初よりもお米のまろやかさを感じる!
辛口のテイストもありつつ、お米のまろやかさや
ふくよかさを兼ね備えている為、少し複雑な味わい。
好みは別れるかもしれない、、、
今回は茄子の焼き浸しと共に堪能しました!

匿名
食中酒にもってこい!

香りは甘さのあるような感じですが
冷やして飲むとクセがなくすっきりで飲みやすい!
食事もお酒もクイクイすすみます。
すごくいい出逢いになりました。酒ガチャさすが!

ぜひあなたに飲んで欲しい

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