STORY
みずみずしく弾ける
シトラスの香りに浸って
突き抜けるほどに爽やかで、青い柑橘(シトラス)の香り。口内には、ライムやシークワーサーのような澄んだ香りとともに、果汁が弾けるようなみずみずしさが広がります。ジュニパーベリーで少し刺激をプラスして。香りも味わいもシトラスをとことんまで堪能するジン、それが「CITRUS GIN 蒼音 -aone-」。
鮮烈にシトラスを感じる
究極のバランスを求めて
「柑橘を最大限に表現したい」。造り手のそんな思いから、ライムや柚子のほか、沖縄県のシークワーサーや宮崎県のへべすなどを、全国各地の柑橘をかき集め、それぞれ蒸留。それらを黄金比でブレンドすることで柑橘を強烈に感じられる形に表現しました。そのほか爽快さを引き出すためにボタニカルを厳選。柑橘のもつ青さ、ジューシーさ、酸味を帯びた香りなど隅々まで表現しました。
無添加で素材を生かす
ジン専門蒸留所のこだわり
「CITRUS GIN 蒼音 -aone-」を手掛けたのは、京都府にあるジン専門の蒸留所。薬としての起源を持つジンの側面に着目し、香料や着色料、保存料は無添加、さらには砂糖不使用にまでこだわった「健康に優しいお酒づくり」を目指しています。「CITRUS GIN 蒼音 -aone-」には、厳選した柑橘を使用。天然由来の12種類以上のボタニカルを掛け合わせて、爽快感を極めました。